Descubra o Segredo do Bolo de Iogurte Mais Fofinho Que Existe

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago um bolo de iogurte com massa fofinha e sabor suave. Ele é bem fácil de fazer e ótimo pra acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo (aproximadamente 120 ml)

• 1 xícara de açúcar (ou 1 e 1/2 se quiser mais doce)

• 1 potinho de iogurte natural (160 g)

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 240 g)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo (16 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte.

2. Transfira para outro recipiente, se preferir, e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar lisa.

3. Acrescente a baunilha (opcional) e misture novamente.

4. Por último, adicione o fermento e incorpore delicadamente à massa.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (18×28 cm ou similar).

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

7. Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas Extras

• O iogurte pode ser desnatado, integral ou caseiro.

• A essência de baunilha realça o sabor, mas pode ser substituída por raspas de limão ou laranja.

• Para uma versão com coco, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 10 a 12 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos (com tempo de forno e espera para esfriar).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha. Isso evita empelotar e garante uma massa bem leve. Use sempre forno preaquecido para assar de forma uniforme.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar gotas de chocolate, frutas secas ou cobrir com uma calda de leite condensado com coco. Fica uma delícia!

Dicas Para Vender

• Embale os pedaços em papel manteiga ou saquinhos transparentes. Ofereça sabores variados com coco, chocolate ou limão. Escreva “massa super fofinha” na etiqueta para atrair mais atenção.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar iogurte desnatado?

Pode sim! O desnatado funciona perfeitamente, assim como o iogurte integral.

Dá pra bater a massa no liquidificador?

Sim, mas o ideal é bater só os líquidos e depois misturar a farinha à mão para manter a leveza da massa.

Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?

O iogurte é o que deixa a massa fofa e úmida. Mas, em último caso, pode usar a mesma quantidade de leite com 1 colher de sopa de vinagre.

Precisa peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar ajuda a deixar a massa ainda mais leve e sem gruminhos.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Depois de frio, corte em pedaços, embale bem e congele por até 2 meses.