Esse Bolo de Liquidificador é Diferente e Você Vai Amar

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo de liquidificador super fofinho e recheado. Perfeito para aniversários ou para um café especial. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (pode usar um pouco menos, se preferir)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite (240 ml)
• ½ xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Recheio e Cobertura

• 200 ml de chantilly bem gelado
• 4 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
• 1 bandeja de morangos picados
• 160 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
2. Acrescente o chocolate em pó e o leite, batendo por mais 1 minuto.
3. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
4. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada de 22 cm de diâmetro.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
7. Após assar, desenforme e corte o bolo em três discos.

Preparo do Recheio e Montagem

1. Bata o chantilly gelado por 2 minutos na batedeira. Se quiser, acrescente o leite em pó e misture.
2. Adicione os morangos picados ao chantilly e misture bem.
3. Para umedecer os discos do bolo, regue com suco de limão adoçado ou outro de sua preferência.
4. Monte o bolo intercalando os discos de massa com o recheio de chantilly e morango.
5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.

Preparo da Cobertura

1. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Mexa bem até obter um creme liso.
3. Despeje sobre o bolo e espalhe uniformemente.

Dicas Extras

• Se preferir, use um recheio de brigadeiro ou doce de leite.
• Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de chocolate na cobertura.
• O chantilly deve estar bem gelado para bater corretamente.

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende cerca de 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, incluindo o resfriamento, é de aproximadamente 2 horas.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos, açúcar e manteiga para deixar o bolo mais fofinho.
• O forno deve estar preaquecido para garantir um cozimento uniforme.
• Regue a massa com suco ou calda para deixá-la úmida e saborosa.

Como Variar na Receita

• Substitua o chocolate em pó por cacau para um sabor mais intenso.
• Troque os morangos por pedaços de pêssego ou abacaxi.
• Experimente cobrir com chocolate branco para um visual diferente.

Dicas Para Vender

• Decore o bolo com morangos inteiros para um acabamento mais atrativo.
• Faça versões individuais em potinhos para venda fácil.
• Ofereça recheios variados para atender diferentes gostos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem chocolate?

Sim, basta substituir o chocolate em pó por farinha de trigo na mesma quantidade.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Sim, por causa do recheio de chantilly, é melhor manter refrigerado.

Dá para substituir o chantilly por outro recheio?

Sim, você pode usar creme de confeiteiro, brigadeiro ou doce de leite.

Qual a validade desse bolo?

Na geladeira, dura até 3 dias em recipiente fechado.

Preciso usar suco para regar a massa?

Não é obrigatório, mas deixa o bolo mais úmido e saboroso.