Esse Bolo Quente de Paçoca Está Fazendo Sucesso

Hoje no Vó Naoca te ensino um bolo quente de paçoca que é pura festa! Ele é macio, molhadinho, com uma calda gostosa e uma cobertura cremosa cheia de sabor. Perfeito pra quem ama paçoca e quer algo diferente, mas bem fácil de fazer.

Ingredientes

Para a massa do bolo

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 8 paçocas esfareladas

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 250 ml de leite

• 100 ml de leite condensado

• 6 paçocas esfareladas

Para a cobertura cremosa

• 300 ml de leite

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 caixinha de creme de leite

• 100 ml de leite condensado

• 10 paçocas esfareladas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fuê até formar um creme claro.

2. Acrescente o óleo e misture novamente.

3. Adicione metade da farinha peneirada e misture bem.

4. Junte o leite, mexa, e depois coloque o restante da farinha.

5. Misture as paçocas esfareladas e finalize com o fermento. Mexa levemente.

6. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.

7. Enquanto assa, prepare a calda: misture o leite, o leite condensado e as paçocas. Leve ao fogo até levantar fervura.

8. Para a cobertura, misture o leite condensado com o amido até dissolver.

9. Adicione o creme de leite, o leite e as paçocas. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até engrossar levemente.

10. Com o bolo ainda quente, fure a superfície com um palito ou espátula.

11. Despeje a calda quente sobre o bolo e espalhe bem para penetrar.

12. Por cima, espalhe a cobertura cremosa e finalize com paçoca esfarelada.

Dicas Extras

• Sirva o bolo ainda morno para aproveitar a cremosidade da cobertura.

• Não economize na paçoca – ela é o destaque da receita.

• Se quiser, acrescente um pouco de canela em pó para dar um toque a mais.

Rendimento da Receita

• Serve de 12 a 15 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 1 hora, incluindo forno e finalização.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Peneire a farinha para deixar a massa mais leve.

• Mexa bem a cobertura até atingir o ponto cremoso.

• Faça os furinhos no bolo ainda quente para a calda entrar bem.

Como Variar na Receita

• Substitua parte da paçoca por amendoim torrado e moído.

• Use leite de coco na calda para dar um sabor diferente.

• Polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Dicas Para Vender

• Corte em quadrados e embale em papel manteiga com fitinhas temáticas.

• Sirva em potinhos para festas juninas.

• Ofereça versões com cobertura de chocolate ou doce de leite.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de doce de amendoim no lugar da paçoca?

Pode sim! Pode usar amendoim torrado e moído ou pasta de amendoim, ajustando o açúcar.

O bolo pode ser servido frio?

Pode, mas o ideal é servir morno, pois a textura e o sabor ficam mais intensos.

Posso congelar o bolo depois de pronto?

Não é o mais indicado, pois a calda e a cobertura perdem a cremosidade ao descongelar.

Dá pra usar leite vegetal na receita?

Sim, leite de aveia ou amêndoas funcionam bem tanto na massa quanto na calda.

Qual forma é ideal para esse bolo?

Use uma forma retangular média (aproximadamente 30×20 cm) para que o bolo asse por igual.