Massa Fofinha de Bolo de Chocolate

Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo de chocolate com Nescau que é super fofinho, fácil e rápido. Ele ainda vem com uma cobertura cremosa que vai deixar todo mundo apaixonado. Vamos à receita?

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de Nescau
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 7 colheres (sopa) de Nescau

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.
3. Peneire o Nescau e incorpore à mistura até ficar homogêneo.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até dissolver completamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Cobertura

8. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e o Nescau.
9. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
10. Deixe a cobertura esfriar levemente antes de usar.

Finalização

11. Faça cortes na superfície do bolo para que a cobertura penetre.
12. Espalhe a cobertura morna sobre o bolo e finalize com granulado, se desejar.

Dicas Extras

• Não use água fervendo na massa, apenas morna, para não comprometer a textura.
• Para uma cobertura mais cremosa, adicione pedaços de chocolate ao derreter os ingredientes.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora, incluindo tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos e obter uma massa mais leve.
• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de aplicar a cobertura para não derretê-la demais.

Como Variar na Receita

• Substitua o Nescau por chocolate em pó para um sabor mais intenso.
• Acrescente pedaços de chocolate ou castanhas na massa para incrementar.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em porções individuais e embale em potes transparentes com cobertura extra.
• Decore com confeitos coloridos para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar achocolatado de outra marca?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois algumas marcas são mais doces.

Dá para usar margarina na massa?

Sim, substitua o óleo por margarina derretida na mesma proporção.

O bolo pode ser congelado?

Sim, congele sem a cobertura por até 3 meses, embalado em filme plástico.

A cobertura pode ser diferente?

Claro! Ganache de chocolate meio amargo também combina muito bem com este bolo.

Como evitar que o bolo fique seco?

Certifique-se de não assar por mais tempo que o necessário e use água morna na massa.