Mini Bolo Vulcão! Sobremesa Deliciosa e Fácil de Fazer!

O mini bolo vulcão é uma deliciosa opção para quem deseja impressionar em qualquer ocasião.

Com seu interior recheado de um creme saboroso que escorre ao ser cortado, ele é perfeito para agradar a todos.

Sua textura macia e a combinação de sabores fazem dele uma sobremesa irresistível que pode ser servida em festas, reuniões familiares ou até mesmo em um café da tarde.

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 175 g de açúcar (1 xícara)
• 320 g de farinha de trigo (2 xícaras)
• 200 ml de leite (1 xícara)
• 200 ml de óleo (1 xícara)
• 10 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
• 50 g de chocolate 50% cacau (½ xícara)
• 50 g de granulado (½ xícara)

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 60 g de leite em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione os 3 ovos e misture bem.
2. Acrescente 200 ml de óleo e misture novamente.
3. Adicione 175 g de açúcar e continue misturando.
4. Incorpore 200 ml de leite e misture até ficar homogêneo.
5. Peneire 320 g de farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo devagar.
6. Acrescente 10 g de fermento em pó e misture bem até a massa ficar homogênea.
7. Divida a massa em duas partes. Em uma delas, adicione 50 g de chocolate em pó e misture bem.
8. Na outra parte, adicione 50 g de granulado e misture.
9. Despeje a massa em forminhas para mini bolos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
10. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e 60 g de leite em pó, cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência mais líquida.
11. Após assar, desenforme os bolinhos e recheie-os com a cobertura, deixando escorrer pela lateral.
12. Decore com granulado e, se desejar, adicione frutas frescas para enfeitar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea e leve.

Não bata a massa, apenas mexa delicadamente para evitar que o bolo fique pesado.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar sucos de frutas ou essências, como baunilha ou laranja, para dar um toque especial ao sabor do mini bolo vulcão.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por adoçantes naturais e utilize farinha integral ou de aveia para uma opção mais nutritiva.

Para Vender

Apresente os mini bolos em embalagens atraentes e considere adicionar um laço ou uma etiqueta personalizada para encantar os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 mini bolos na forma de 13 cm.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 60 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está assado?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme e um palito inserido no centro sair limpo.

Posso usar outro tipo de cobertura?

Sim! Você pode usar ganache de chocolate, brigadeiro ou qualquer outro recheio de sua preferência.

Qual é a melhor forma para assar o mini bolo vulcão?

Formas de silicone ou de alumínio são ideais, pois ajudam na liberação do bolo após o cozimento.

Como conservar os mini bolos vulcão?

Armazene os bolos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar os bolos?

Sim, os mini bolos podem ser congelados antes de serem recheados. Descongele em temperatura ambiente antes de rechear e servir.