Muffin Fofinho Recheado com Nutella

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar o Muffin Fofinho Recheado com Nutella cremosa, perfeito pra quando bate aquela vontade de doce. O recheio escorre e fica incrível. Bora testar essa gostosura hoje?

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 70g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha (5ml)
• 50g de óleo
• 125ml de leite
• 125g de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó (20g)
• Nutella a gosto para o recheio

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque o ovo, açúcar, baunilha, óleo e leite.
2. Bata tudo até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e bata mais um pouco.
4. Adicione o fermento e misture com um fuet.
5. Despeje a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até a metade.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno e deixe os muffins esfriarem bem.
8. Corte o centro dos muffins e recheie com Nutella.
9. Feche e sirva.

Para mais detalhes sobre Muffin Fofinho Recheado com Nutella, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque Nutella por doce de leite.
• Acrescente pedaços de chocolate na massa.
• Misture raspas de laranja na massa.
• Recheie com brigadeiro mole.
• Cubra com chantilly e granulado.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 muffins.
• Tempo total: 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Pode, mas o óleo deixa a massa mais fofinha.

Preciso peneirar a farinha?

Sim, deixa a massa leve.

Posso usar outro recheio?

Sim, doce de leite ou creme de avelã são ótimos.

A Nutella vai derreter no forno?

Não, o recheio é colocado depois.

Como saber se os muffins estão assados?

Espete um palito, se sair seco, estão prontos.

Benefícios da Receita

Ovo

• Rico em proteínas, fortalece os músculos.
• Contém vitaminas A, D e B12.
• Melhora a saúde dos olhos.
• Aumenta a saciedade.
• Contribui para o bom funcionamento do cérebro.