O Bolo de Maizena que Faz Sucesso Até Hoje

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar um bolo de maizena que faz sucesso há gerações. Ele é simples, sem glúten e fica incrivelmente leve, parecendo uma nuvem. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de açúcar (ou 1 xícara para um bolo mais doce)
• 1 ½ xícara de amido de milho (maizena)

Modo de Preparo

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata por 3 a 4 minutos até formar um creme volumoso e aerado.
2. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione o amido de milho peneirado, misturando delicadamente com uma espátula. Faça movimentos de baixo para cima para não perder a leveza da massa.
3. Unte uma forma (21 cm de diâmetro) com um pouco de óleo e despeje a massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 200°C.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Dicas Extras

• Para um aroma especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Peneire o amido de milho antes de misturar para evitar grumos.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos para garantir um bolo bem fofinho.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos com o açúcar para incorporar ar na massa.
• Misture o amido de milho com delicadeza para manter a textura leve.
• Se o bolo começar a dourar demais, cubra com papel alumínio nos últimos minutos.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado para um toque diferente.
• Faça uma cobertura de leite condensado e coco para deixar ainda mais gostoso.
• Acrescente gotas de chocolate para uma versão mais doce.

Dicas Para Vender

• Embale em fatias individuais e ofereça como opção sem glúten.
• Decore com açúcar de confeiteiro para um visual mais atrativo.
• Faça mini bolos para venda em feiras e eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Esse bolo precisa de fermento?

Não! Os ovos bem batidos já garantem a leveza da massa.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, o açúcar demerara pode ser usado, mas pode alterar um pouco a textura.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.

Posso congelar esse bolo?

Sim, ele pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente.

O bolo fica muito seco?

Não! Ele fica leve e macio, mas se quiser mais umidade, sirva com um café ou chá.