Receita de Pão de Ló Recheado com Mousse de Maracujá: Um Clássico de Aniversário

Ingredientes:

• Para o Pão de Ló:
• 7 ovos (clara e gema separadas)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara de açúcar
• Para o Recheio de Mousse de Maracujá:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural
• 1 pacote de suco em pó sabor maracujá (ou outro de sua preferência)
• Para a Cobertura:
• 1 barra de chocolate (ao leite ou meio amargo)
• 100 g de creme de leite
• 2 e ½ caixas de Bis (ou substitutos similares)
• Confetes granulados ou frutas a gosto para decorar
• Fita decorativa (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos na batedeira por 10 minutos até dobrarem de volume.
2. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos e bata por mais 5 minutos.
3. Desligue a batedeira e incorpore a farinha peneirada, mexendo delicadamente de baixo para cima.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
6. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e o suco em pó até obter um creme homogêneo e firme.
7. Divida o pão de ló ao meio. Umedeça as camadas com leite para garantir maciez.
8. Espalhe o mousse de maracujá uniformemente sobre a primeira camada.
9. Cubra com a segunda parte do bolo.
10. Derreta a barra de chocolate no micro-ondas por intervalos de 45 segundos, mexendo entre os tempos.
11. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
12. Espalhe a cobertura sobre o bolo e nivele com uma espátula.
13. Fixe os Bis ao redor do bolo, pressionando levemente para aderirem à ganache.
14. Decore o topo com confetes ou frutas, e finalize com uma fita ao redor para um toque especial.

Olá, amigos! Pedro Afonso aqui, do Vó Naoca! Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa de pão de ló recheado com mousse de maracujá, perfeita para um bolo de aniversário simples, bonito e irresistível.

Com uma massa fofinha, recheio cremoso e cobertura decorativa, é ideal para qualquer comemoração.

Esse bolo combina uma preparação fácil com ingredientes acessíveis, resultando em um doce que surpreende no sabor e na apresentação.

Dicas Extras

Para variar, use frutas frescas no recheio ou na decoração. A escolha do suco em pó também pode transformar o sabor do mousse.

E lembre-se: o segredo está em caprichar nos detalhes da decoração!

Deixando mais Saudável

Para uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante culinário e opte por chocolate amargo.

O iogurte natural sem açúcar também pode ser usado no mousse.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o suco em pó por suco natural?

Sim! Use suco concentrado para intensificar o sabor natural.

O que fazer se a massa do pão de ló murchar?

Certifique-se de não abrir o forno antes do tempo indicado e bata bem os ovos para garantir a aeração.

É possível usar outro tipo de chocolate na cobertura?

Com certeza! Chocolate branco ou amargo trazem variações deliciosas.

Como armazenar o bolo?

Guarde na geladeira, coberto, por até 3 dias.

Preciso usar a fita decorativa?

Não é obrigatório, mas ajuda a manter os Bis firmes ao redor do bolo e dá um charme especial.