Receita Fácil de Bolo Saudável e Fofinho

Oi, pessoal! Matheus aqui, do Vó Naoca. Aprenda como fazer uma Receita Fácil de Bolo Saudável e Fofinho, fofinho e cheio de sabor. Perfeito para o dia a dia!

Ingredientes

• 200 g de farinha de arroz
• 50 g de polvilho doce
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 100 ml de óleo (de sua preferência)
• 200 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal)
• 25 gotas de adoçante stevia (ou equivalente de outro adoçante)
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Gotas de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
2. Em uma tigela, misture as gemas, o adoçante, o óleo, o suco de limão, as sementes de chia, o sal e o leite de coco.
3. Adicione a farinha de arroz e o polvilho doce peneirados. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
5. Incorpore as claras em neve à massa, misturando suavemente para manter a leveza.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Decore com gotas de chocolate, se desejar, e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Receita Fácil de Bolo Saudável e Fofinho no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para um sabor diferente.
• Adicione raspas de limão ou laranja para intensificar o perfume cítrico.
• Use pedaços de frutas frescas, como banana ou maçã, em vez de gotas de chocolate.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 fatias
• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, qualquer adoçante natural ou açúcar de sua preferência pode ser utilizado.

A chia é obrigatória?

Não, mas ela adiciona textura e benefícios nutricionais ao bolo.

O bolo pode ser feito sem polvilho doce?

Sim, mas o polvilho ajuda na textura macia.

Como armazenar o bolo?

Guarde em recipiente fechado por até 3 dias ou congele por até 1 mês.

Posso usar farinha de trigo?

Sim, mas a textura pode ficar diferente.

Benefícios da Receita

Farinha de arroz

A farinha de arroz é sem glúten e leve, ideal para dietas restritivas e digestão fácil.

Faça este bolo saudável e fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá!