A receita Costela Desmanchando na Airfryer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Essa receita de costela desmanchando na Airfryer é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Fica molinha, suculenta e é sucesso em qualquer festa. Bora fazer hoje?

Ingredientes

• 1 kg a 1,5 kg de costela minga

• Sal grosso ou sal de parrilha (a gosto)

• Papel celofane (o suficiente para envolver a costela)

Modo de preparo

1. Tempere a costela com sal grosso, espalhando bem por todos os lados.

2. Massageie a carne para o sal penetrar melhor.

3. Envolva a costela com papel celofane, fazendo de 5 a 6 voltas, para manter o líquido dentro.

4. Coloque na Airfryer a 200°C por 1 hora.

5. Vire a costela e asse por mais 30 minutos a 200°C.

6. Retire o papel celofane com cuidado.

7. Volte a costela à Airfryer por 5 minutos de cada lado, até dourar.

8. Sirva com mandioca, molho de alho e farofa.

Para mais detalhes acompanhe a receita de A receita Costela Desmanchando na Airfryer no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar alho amassado ou chimichurri antes de fechar a costela no papel celofane. Isso dá um toque especial e mais aroma à carne.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções generosas

• Tempo total: 1 hora e 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar outro tipo de costela?

Sim, mas a minga é ideal por ser mais macia.

Preciso mesmo do papel celofane?

Sim, ele retém o líquido e ajuda a carne a cozinhar na própria gordura.

Dá para fazer sem virar a costela?

Não. Virar ajuda a manter o cozimento uniforme.

Posso congelar a costela depois de pronta?

Pode sim! Guarde em pote fechado por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento?

Mandioca cozida, farofa e molho de alho são ótimos.

Benefícios da Receita

Carne bovina é rica em proteínas e ferro, essenciais para o fortalecimento muscular e combate à anemia.