Abobrinha Recheada com Carne Moída

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita saudável e deliciosa: Abobrinha Recheada com Carne Moída!

Perfeita para um almoço leve e nutritivo, essa receita vai surpreender. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

Para as abobrinhas:

• 2 abobrinhas médias
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)

Para o molho de tomate:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados (ou tomate cereja)
• 1 xícara (chá) de polpa ou molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparação das abobrinhas:

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2. Retire o miolo com uma colher, formando uma cavidade para o recheio.

Molho de tomate:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
2. Adicione os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.
3. Acrescente a polpa ou molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Despeje o molho em um refratário e reserve.

Recheio e finalização:

1. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
3. Retire do fogo e recheie as abobrinhas com a carne moída.
4. Coloque as abobrinhas recheadas sobre o molho no refratário.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
6. Retire o papel alumínio, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por mais 20 minutos até gratinar.
7. Sirva quente e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Abobrinha Recheada com Carne Moída no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a carne moída por frango desfiado ou proteína vegetal.
• Acrescente ervas frescas como manjericão ou orégano para mais sabor.
• Troque o queijo parmesão por cream cheese para um recheio cremoso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim! Frango desfiado ou carne de porco moída também ficam ótimos.

A abobrinha precisa ser pré-cozida?

Não, ela amolece no forno enquanto assa com o molho.

Posso congelar a receita pronta?

Sim! Congele as abobrinhas já recheadas e asse quando desejar.

Qual o melhor queijo para gratinar?

Muçarela, parmesão ou provolone são ótimas opções.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenada em pote fechado.

Benefícios da Receita

A abobrinha é rica em fibras e vitaminas, ajudando na digestão e na saúde do coração