Almôndegas Carne Moída Receita Vó Tradicional

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago aquelas Almôndegas Carne Moída Receita Vó Tradicional, cozidas no molho de tomate, do jeitinho que minha avó fazia.

É receita de família e vai bem com tudo. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)

• 1 dente de alho picado

• 1/2 cebola picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 colher de chá de páprica

• 1 ovo inteiro

• 1/4 de xícara de farinha de rosca

• Farinha de trigo para empanar

• Molho de tomate caseiro (ou pronto) para cozinhar as almôndegas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída com alho, cebola, sal, pimenta e páprica.

2. Adicione o ovo e a farinha de rosca. Misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

3. Modele bolinhas com cerca de 50 g cada.

4. Passe as almôndegas na farinha de trigo.

5. Coloque-as diretamente em uma panela com molho de tomate fervendo.

6. Cozinhe em fogo baixo até que estejam bem cozidas por dentro (cerca de 25 minutos).

7. Sirva com arroz, purê ou macarrão.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Almôndegas Carne Moída Receita Vó Tradicional no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode rechear as almôndegas com um pedacinho de queijo ou adicionar cheiro-verde picado na massa. Também dá pra assar no forno antes de colocar no molho.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 12 almôndegas médias

• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso congelar as almôndegas?

Sim, cruas ou já cozidas no molho.

Dá pra fazer com carne de frango?

Sim, fica ótimo também.

Preciso fritar antes de colocar no molho?

Não precisa, vai direto no molho.

Qual farinha usar para empanar?

Farinha de trigo comum já funciona bem.

Posso usar molho pronto?

Pode sim, mas o caseiro tem sabor mais marcante.

Benefícios da Receita

Carne moída: Rica em proteínas e ferro, ajuda na construção muscular e previne a anemia.