Bisteca à Milanesa com Salada Especial

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje temos uma receita irresistível: bisteca à milanesa com salada especial!

Crocante por fora e suculenta por dentro, essa delícia vai fazer sucesso no seu almoço. Bora preparar essa maravilha hoje mesmo?

Ingredientes da Bisteca à Milanesa

• 4 bistecas suínas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de hortelã-pimenta síria
• 2 colheres (sopa) de vinagre de Jerez
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Ingredientes da Salada Especial

• 1 cebola roxa fatiada
• 1 maço de agrião
• 2 laranjas (cortadas em suprême)
• Azeite a gosto
• 1 limão siciliano em fatias

Modo de Preparo

1. Tempere a bisteca: Misture o alho, tomilho, alho em pó, gengibre em pó, hortelã-pimenta, vinagre, azeite, sal e pimenta. Espalhe bem sobre as bistecas e deixe descansar por 15 minutos.
2. Prepare a salada: Fatie a cebola, corte o agrião ao meio e extraia os gomos da laranja, deixando o suco cair sobre os ingredientes. Tempere com azeite e reserve.
3. Empane a bisteca: Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Passe a carne na farinha de trigo, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
4. Frite: Aqueça o óleo em fogo médio e frite até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha.
5. Monte o prato: Sirva a bisteca com a salada ao lado, adicionando a burrata e fatias de limão siciliano.
6. Aproveite! Esprema o limão sobre a bisteca e saboreie essa delícia.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bisteca à Milanesa com Salada Especial no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua a bisteca por filé de frango ou peixe.
• Use rúcula no lugar do agrião para um sabor diferente.
• Acrescente nozes ou amêndoas na salada para um toque crocante.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim! Frango ou peixe também ficam ótimos empanados.

Preciso deixar a bisteca marinando por muito tempo?

Não, 15 minutos são suficientes para pegar sabor.

O que é vinagre de Jerez?

É um vinagre espanhol feito a partir do vinho Jerez, dando um toque especial à receita.

Posso assar ao invés de fritar?

Sim, asse a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

A salada pode ser feita com outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar folhas verdes variadas e frutas como manga ou morango.

Benefícios da Receita

Agrião: um aliado para a saúde

O agrião é rico em antioxidantes e ajuda na imunidade. Ele também melhora a digestão e tem propriedades anti-inflamatórias, tornando essa salada uma opção nutritiva.