Bolinho de Carne Recheado na Airfryer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita prática e deliciosa: Bolinho de Carne Recheado na Airfryer!

Crocante por fora, suculento por dentro e pronto em apenas 20 minutos. Vamos preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 500g de carne moída (usei patinho)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de páprica
• ½ cebola ralada
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo muçarela picado para rechear
• Azeite para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o alho, a páprica, a cebola, o limão, o sal e a pimenta.
2. Adicione o ovo e a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Pegue porções da carne e modele em formato de bolinho.
4. Recheie com um pedaço de queijo muçarela e feche bem para não vazar.
5. Unte a Airfryer com um pouco de óleo e disponha os bolinhos na cesta.
6. Pincele azeite sobre os bolinhos para dourar melhor.
7. Preaqueça a Airfryer a 200°C e asse os bolinhos por 10 minutos.
8. Reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos.
9. Verifique o ponto e, se necessário, asse por mais alguns minutos.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolinho de Carne Recheado na Airfryer no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o queijo muçarela por cheddar ou requeijão para um sabor diferente.
• Acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha à carne para um toque especial.
• Use carne de frango moída para uma versão mais leve.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 bolinhos
• Tempo de preparo: Cerca de 10 minutos + 20 minutos na Airfryer

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer no forno?

Sim! Asse a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, congele antes de assar e asse direto da Airfryer adicionando 5 minutos ao tempo.

Preciso usar farinha de trigo?

A farinha ajuda a dar liga, mas pode ser substituída por farinha de rosca ou aveia.

Qual carne moída posso usar?

Patinho, acém ou até frango moído funcionam bem.

O queijo pode vazar?

Se não fechar bem os bolinhos, pode sim. Aperte bem as bordas para evitar.

Benefícios da Receita

A carne é rica em proteínas e o preparo na Airfryer reduz o uso de óleo, tornando essa opção mais saudável!