Carne de Lata Receita Tradicional e Saborosa

Oi, pessoal! Matheus aqui, do Vó Naoca. Vamos resgatar uma tradição deliciosa? A famosa Carne de Lata Receita Tradicional e Saborosa. Aprenda hoje!

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de alho e cebola triturados
• Sal a gosto
• Banha de porco suficiente para cobrir a carne

Modo de preparo

1. Corte o lombo em pedaços grandes, aproximadamente três dedos de espessura.
2. Tempere com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 2 horas, coberto, em local fresco ou na geladeira.
3. Aqueça a banha de porco em uma panela grande.
4. Frite os pedaços de carne aos poucos, em fogo moderado, até que estejam dourados por fora e bem cozidos por dentro.
5. Certifique-se de que toda a umidade da carne foi eliminada, para evitar que estrague.
6. Deixe a carne esfriar, coloque em um recipiente adequado (como baldes ou latas) e cubra completamente com a banha de porco.
7. Guarde em local fresco e seco. Para consumir, basta retirar da gordura e aquecer.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Carne de Lata Receita Tradicional e Saborosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Use pernil ou costela no lugar do lombo.
• Adicione ervas como tomilho ou louro para aromatizar.
• Experimente fazer carne de boi, como maçã de peito, com o mesmo processo.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Cerca de 6 porções
• Tempo total: 3 horas (incluindo marinada)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar óleo no lugar da banha?

Não, a banha é essencial para preservar a carne e garantir o sabor.

Quanto tempo a carne de lata pode ser armazenada?

Se bem feita, pode durar até 1 ano em local fresco e seco.

Posso usar outros tipos de carne?

Sim, carnes de boi ou outras partes do porco também ficam ótimas.

Preciso de equipamentos especiais para preparar?

Não, uma panela grande e baldes ou recipientes com tampa são suficientes.

A gordura pode ser reutilizada?

Sim, desde que coada e armazenada corretamente.

Benefícios da Receita

Banha de porco

A banha de porco é uma gordura natural e rica em ácidos graxos monoinsaturados, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saborosa.

Prepare sua carne de lata e aproveite essa tradição cheia de sabor!