Churrasco no Balde com Marinada de Vinho

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago um jeito diferente e delicioso de preparar carne: Churrasco no Balde com Marinada de Vinho.

Fica super saboroso e é ideal para festas e encontros. Bora fazer essa carne incrível hoje?

Ingredientes

• 1 kg de miolo da paleta (ou outra carne de sua preferência)

• Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha, coentro)

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 cebola grande em rodelas

• 4 dentes de alho picados grosseiramente

• 3 folhas de louro

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos

• 1 garrafa de vinho tinto seco

• 1 balde limpo de 3 a 4 litros com tampa

Modo de preparo

1. Coloque a carne no balde.

2. Adicione o cheiro-verde, pimentão, cebola, alho, folhas de louro, sal e pimenta-do-reino em grãos.

3. Misture com as mãos para distribuir bem os temperos.

4. Despeje o vinho tinto seco até cobrir toda a carne.

5. Misture novamente, tampe o balde e leve à geladeira por 12 a 24 horas.

6. Após a marinada, asse a carne na churrasqueira, na airfryer ou forno, no ponto que preferir.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Churrasco no Balde com Marinada de Vinho no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar o miolo da paleta por fraldinha, alcatra ou frango. Adicione ervas como alecrim ou tomilho para um sabor extra.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 4 a 5 pessoas

• Tempo total: De 12 a 24 horas (incluindo a marinada)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar vinho doce?

Não. O vinho doce altera o sabor da carne, deixando-a adocicada demais.

Preciso usar exatamente um balde?

Não. Qualquer recipiente grande e com tampa serve, desde que seja bem higienizado.

Dá para fazer com frango ou porco?

Sim! O tempo de marinada é o mesmo.

Precisa lavar a carne depois da marinada?

Não. Basta escorrer bem antes de assar.

E se eu não tiver pimenta em grãos?

Pode usar moída, mas em menor quantidade.

Benefícios da Receita

A cebola é rica em antioxidantes, ajuda na digestão e melhora o sistema imunológico, além de dar sabor à marinada.