Costelinha Suína Assada com Cebola no Forno

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar uma costelinha suína assada com cebola que derrete na boca.

Simples de fazer e perfeita para aquele almoço especial. Vamos preparar essa delícia hoje mesmo?

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços

• 1 colher (sopa) rasa de sal

• 1 colher (sopa) rasa de páprica picante

• 2 dentes de alho amassados

• Suco de 2 limões

• 2 cebolas médias cortadas em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere a costelinha com o sal, a páprica, o alho amassado e o suco dos limões.

2. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.

3. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para marinar.

4. Após o tempo de marinada, forre o fundo de uma assadeira com as rodelas de cebola.

5. Disponha os pedaços de costelinha sobre as cebolas.

6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.

7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que a costelinha esteja dourada.

8. Sirva quente, acompanhada das cebolas assadas.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Costelinha Suína Assada com Cebola no Forno no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar batatas cortadas em pedaços grandes junto com as cebolas para assar junto com a costelinha. Outra opção é regar com um fio de mel nos últimos minutos de forno para dar um toque agridoce.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções

• Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar costelinha inteira?

Sim, mas cortar em pedaços facilita o tempero e o cozimento uniforme.

Posso substituir o limão por vinagre?

Sim, o vinagre também ajuda a amaciar a carne.

Posso usar cebola roxa?

Sim, a cebola roxa adiciona um sabor levemente adocicado.

Preciso virar a costelinha durante o cozimento?

Não é necessário, mas se desejar, vire para dourar uniformemente.

Posso fazer na churrasqueira?

Sim, mas o tempo de cozimento pode variar.

Benefícios da Receita

A cebola contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem ajudar na saúde do coração e na redução do colesterol.