Fígado Bovino com Legumes e Truque Especial

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te mostrar um truque que aprendi com meu avô para fazer um Fígado Bovino com Legumes e Truque Especial.

Fica pronto rapidinho e com um toque especial de legumes. Vamos fazer hoje?

Ingredientes

• 500 g de fígado bovino

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsa desidratada a gosto

• 2 dentes de alho picados

• Suco de ½ limão

• Azeite de oliva a gosto

• 2 tomates cortados em tiras

• 1 cebola em tiras

• ½ pimentão verde em tiras

• 50 ml de água

Modo de preparo

1. Tempere o fígado com sal, pimenta, salsa, alho e suco de limão. Misture bem.

2. Aqueça azeite em uma frigideira e adicione os fígados. Frite por 2 minutos.

3. Vire os pedaços e frite mais 2 minutos.

4. Retire da frigideira e corte em tiras.

5. Volte o fígado para a frigideira e frite por mais 1 minuto.

6. Adicione os tomates, misture e frite por mais 1 minuto.

7. Acrescente a cebola e o pimentão. Misture bem.

8. Adicione 50 ml de água e deixe cozinhar por 3 minutos.

9. Sirva em seguida.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Fígado Bovino com Legumes e Truque Especial no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o pimentão verde por vermelho para mais cor.

• Use fígado de frango se preferir.

• Acrescente cheiro-verde ao final.

• Adicione um toque de molho shoyu no cozimento.

• Sirva com arroz branco ou purê de batata.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de fígado usar?

O fígado bovino é o mais comum, mas pode usar o de frango.

Precisa deixar o fígado de molho?

Não, o suco de limão ajuda a tirar o gosto forte.

Posso usar outros legumes?

Sim, cenoura ralada combina bem.

Pode congelar depois de pronto?

Sim, por até 3 dias.

Tem como deixar mais macio?

Evite fritar demais e corte sempre em tiras finas.

Benefícios da Receita

Fígado bovino: rico em ferro e vitaminas do complexo B, ajuda no combate à anemia.