Fricassê de Carne Cremoso com Queijo Derretido e Crocante

O fricassê de carne é uma receita prática e saborosa, perfeita para quem busca um prato delicioso sem complicações. Com uma base cremosa e cobertura gratinada, ele conquista facilmente o paladar.

Essa receita é ideal para servir em almoços ou jantares especiais, sendo uma excelente opção para reunir a família. A carne macia, misturada ao creme de milho e requeijão, forma uma combinação irresistível que todos vão adorar.

A textura desse fricassê é simplesmente incrível: cremosidade na medida certa, com uma crosta dourada de queijo derretido que dá um toque especial.

Ingredientes

• 170 g de milho
• 200 g de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 700 g de carne em tiras
• Sal a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• 150 g de muçarela fatiada
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o milho, o creme de leite e o requeijão. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
3. Adicione a carne em tiras, tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a água seque.
4. Acrescente o tomate picado e misture bem.
5. Adicione a mistura do liquidificador à panela e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
6. Finalize com cheiro-verde a gosto.
7. Transfira para uma travessa e espalhe uniformemente.
8. Coloque as fatias de muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
9. Retire do forno, finalize com batata palha e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a carne está bem dourada antes de adicionar a mistura do liquidificador. Isso ajuda a intensificar o sabor do fricassê.

Para Variar na Receita

Você pode substituir a carne por frango desfiado ou até mesmo por carne suína para criar variações deliciosas dessa receita.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, ideal para um almoço em família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o fricassê de carne é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar carne moída em vez de tiras?

Sim, a carne moída é uma ótima alternativa e torna o preparo ainda mais rápido.

Posso congelar o fricassê de carne?

Sim, o fricassê pode ser congelado por até 3 meses em potes fechados.

Preciso usar batata palha?

Não, a batata palha é opcional, mas adiciona uma textura crocante deliciosa ao prato.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, você pode amassar o milho com um garfo e misturar com o creme de leite e o requeijão manualmente, mas o resultado será menos homogêneo.

Qual acompanhamento combina com o fricassê de carne?

Arroz branco e saladas frescas são ótimos acompanhamentos para equilibrar o prato.

Benefícios da Receita

O milho é um dos principais ingredientes dessa receita, e ele é rico em fibras e antioxidantes, além de ser uma excelente fonte de energia.