Lombo com Arroz Cremoso e Colorido na Panela

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar uma receita com Lombo com Arroz Cremoso e Colorido na Panela, cheia de cor e sabor!

É prática, deliciosa e perfeita para qualquer dia da semana. Bora fazer?

Ingredientes

• 300 g de lombo de porco em cubos pequenos

• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

• 3 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 100 g de cenoura ralada

• 1 tomate em cubos

• 200 g de arroz cru

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 350 ml de água

• Azeite de oliva a gosto

• Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o lombo cortado em cubos.

2. Deixe fritar até dourar e tempere com sal, pimenta e páprica.

3. Adicione o alho picado e mexa até dourar.

4. Acrescente a cebola, refogue por 1 minuto.

5. Junte a cenoura e o tomate, mexa bem e refogue por 3 minutos.

6. Coloque o arroz e o molho de soja, misture até incorporar tudo.

7. Adicione a água e cozinhe por 8 minutos em fogo médio.

8. Finalize com salsa e cebolinha.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Lombo com Arroz Cremoso e Colorido na Panela no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o lombo por frango ou carne moída.

• Use arroz integral ou 7 grãos.

• Troque a cenoura por abobrinha.

• Adicione milho e ervilha.

• Finalize com queijo ralado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 3 a 4 porções

• Tempo total: 35 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar arroz já cozido?

Não, o arroz cozinha junto para pegar sabor.

Posso trocar o molho de soja?

Sim, use shoyu light ou molho inglês.

Dá pra congelar depois de pronto?

Sim, por até 3 meses.

Posso fazer sem cebola?

Sim, mas o sabor muda um pouco.

Fica bom com carne de frango?

Fica ótimo!

Benefícios da Receita

Cenoura: Rica em betacaroteno, ajuda na saúde da visão e da pele.