Picadinho de Carne Moída com Legumes
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Picadinho de Carne Moída com Legumes

O Picadinho de Carne Moída com Legumes é uma receita reconfortante e versátil, perfeita...

Por Valéria Cristina
Publicado em 7/5/2024 às 11h04
Carnes: Picadinho de Carne Moída com Legumes

Picadinho de Carne Moída com Legumes Créditos: Sussa Rodrigues

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35min.
4
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Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 cenouras médias, cortadas em cubos pequenos
  • 1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar
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Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a carne moída à frigideira e mexa bem, quebrando os pedaços maiores com uma colher de pau, até que esteja completamente cozida e dourada.
  3. Acrescente os legumes cortados (cenoura, abobrinha e pimentão) e continue mexendo por mais alguns minutos até que fiquem macios, porém ainda crocantes.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para distribuir os sabores. Transfira o picadinho para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde picado e sirva quente com arroz ou macarrão.
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Com uma textura suculenta e saborosa, este prato combina a praticidade da carne moída com a saudabilidade e os sabores dos legumes.

É uma opção nutritiva e deliciosa que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz branco ou como recheio de sanduíches e tortas.

Sua aparência colorida e convidativa agrada tanto os olhos quanto o paladar, tornando-o uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.

Já salva essa receita para não perder, e assim poder fazê-la quando quiser.


Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:
  • Utilize uma frigideira grande o suficiente para que os ingredientes tenham espaço para cozinhar uniformemente, evitando que fiquem amontoados.
Para Variar na Receita:
  • Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, vagem ou brócolis, para dar um toque pessoal ao seu picadinho.
Para uma Versão Saudável:
  • Substitua o óleo vegetal por azeite de oliva extra virgem para uma opção mais saudável e rica em antioxidantes.
Rendimento da Receita:
  • Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total:
  • O tempo total de preparo do Picadinho de Carne Moída com Legumes é de cerca de 30 minutos.

Tipos de Acompanhamentos para esta Receita de Picadinho de Carne Moída

  1. Arroz Branco: O clássico arroz branco é uma opção versátil que combina perfeitamente com o picadinho, absorvendo os sucos e os sabores dos legumes e da carne.
  2. Purê de Batatas: Um purê de batatas cremoso é uma escolha reconfortante que adiciona uma textura suave e um sabor rico ao prato.
  3. Farofa: Uma farofa crocante e temperada pode trazer uma textura adicional ao seu prato, além de acrescentar um toque de sabor único.
  4. Salada Verde: Uma salada fresca e crocante, como uma salada de alface, tomate e pepino, oferece um contraste refrescante ao picadinho.
  5. Pão Francês: Fatias de pão francês fresco ou torrado são ideais para absorver os molhos e os sucos do picadinho, adicionando uma textura crocante e um sabor delicioso.


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Informações nutricionais.

207kcal Calorias
12g Proteínas
1 Fração
21g Carboidratos
A CADA 100g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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