Rocambole de Carne Moída Recheado Presunto e Queijo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso Rocambole de Carne Moída Recheado com Presunto e Queijo, uma receita prática e saborosa que vai agradar toda a família. Vamos fazer essa delícia hoje?

Ingredientes

• 800 gramas de carne moída

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (café) de pimenta calabresa em pó

• 150 gramas de presunto fatiado

• 150 gramas de mussarela fatiada

• 1 tomate cortado em rodelas

• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o alho picado, o sal e a pimenta calabresa até obter uma massa homogênea.

2. Sobre uma folha de papel alumínio, espalhe a carne temperada formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.

3. Distribua as fatias de presunto e mussarela sobre a carne, deixando uma borda livre nas laterais.

4. Coloque as rodelas de tomate por cima e polvilhe orégano a gosto.

5. Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne como um rocambole, pressionando bem para manter o formato.

6. Transfira o rocambole para uma assadeira, mantendo-o envolto no papel alumínio.

7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.

8. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes sobre Rocambole de Carne Moída Recheado Presunto e Queijo, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como ovos cozidos, azeitonas ou legumes refogados, para dar um toque especial ao seu rocambole.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções

• Tempo total de preparo: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo prato ou provolone também são ótimas opções.

É necessário usar papel alumínio?

O papel alumínio ajuda a manter a forma e a suculência do rocambole durante o cozimento.

Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode montar o rocambole e refrigerar por até 24 horas antes de assar.

Posso congelar o rocambole?

Sim, após assado e resfriado, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso usar carne de frango moída?

Sim, a carne de frango moída é uma alternativa mais leve e também fica deliciosa.

Benefícios da Receita

A carne moída é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e manutenção dos músculos, além de fornecer vitaminas do complexo B.