Strogonoff de Carne de Porco: Uma Receita Saborosa e Diferente!

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco (lombo ou pernil, em cubos)
• 4 dentes de alho amassados com sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Um fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Tempere os cubos de carne de porco com o alho amassado e sal.
2. Em uma panela grande, aqueça a manteiga com um fio de azeite em fogo médio.
3. Adicione a carne e refogue até dourar todos os lados. Deixe cozinhar até que a água que a carne soltar seque quase completamente.
4. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia.
5. Junte a mostarda, o ketchup, o molho de tomate e o milho verde. Misture bem.
6. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture novamente.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos para incorporar os sabores.
8. Ajuste o sal se necessário e finalize com cheiro-verde picado.

Oi, meus amores! Stefhany aqui, trazendo uma receita especial para o Vó Naoca.

Que tal um strogonoff de carne de porco que é prático e delicioso? Ideal para sair da rotina e surpreender a família. Vamos preparar juntas?

Você pode assistir a um vídeo com o preparo semelhante para visualizar a receita:

Rendimento da Receita

Essa receita serve aproximadamente 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de 40 minutos.

Perguntas e Respostas sobre Strogonoff de Carne de Porco

Para facilitar, aqui estão algumas respostas úteis para dúvidas frequentes:

Posso usar outra parte da carne de porco?

Sim! O pernil é uma ótima opção, pois é macio e saboroso.

Como engrossar o caldo do strogonoff?

Misture uma colher (chá) de amido de milho em água e adicione ao caldo, cozinhando por mais 2 minutos.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim! Substitua por creme de ricota, requeijão ou creme de leite vegetal.

Posso congelar o strogonoff?

Sim, congele por até 3 meses em potes bem fechados. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Qual acompanhamento combina com o strogonoff?

Sirva com arroz branco e batata palha para a combinação clássica.