Tiras de Carne com Brócolis Suculentas Demais

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje a receita é rápida, cheia de sabor e perfeita pro almoço: tiras de carne com brócolis suculentas. Tudo pronto em minutos! Bora preparar esse prato prático agora mesmo?

Ingredientes

• 500 g de carne bovina (corte macio, em cubos)

• 1 colher de sopa de molho de soja

• 1 colher de sopa de amido de milho

• Pimenta-do-reino e sal a gosto

• Azeite de oliva a gosto

• 2 dentes de alho picados

• 300 g de brócolis cortados em ramos pequenos

Modo de preparo

1. Temperar a carne
   Em uma tigela, coloque a carne cortada em cubos.
   Adicione o molho de soja, o amido de milho, o sal e a pimenta-do-reino.
   Misture bem até tudo ficar bem envolvido.

2. Fritar a carne
   Aqueça uma frigideira com azeite de oliva.
   Coloque os cubos de carne e frite até dourarem de todos os lados.
   Retire a carne e reserve.

3. Preparar o brócolis
   Na mesma frigideira, adicione mais azeite se precisar.
   Coloque o alho picado para dourar levemente.
   Acrescente os brócolis e refogue até ficarem levemente macios.

4. Finalizar o prato
   Volte a carne para a frigideira com os brócolis.
   Misture bem e cozinhe por mais 1 minuto para incorporar os sabores.

Para mais detalhes Tiras de Carne com Brócolis Suculentas Demais, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o brócolis por couve-flor ou vagem.

• Use frango ou lombo suíno no lugar da carne bovina.

• Acrescente tiras de cenoura ou pimentão para mais cor.

• Finalize com molho de ostra para um sabor oriental.

• Polvilhe gergelim torrado para dar crocância.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 3 porções

• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar carne de segunda?

Sim, desde que cozinhe bem para amaciar.

Posso congelar essa receita?

Pode, mas o brócolis pode perder um pouco da textura.

Dá pra fazer sem molho de soja?

Dá, mas o sabor muda. Use molho inglês ou shoyu light.

É necessário o amido de milho?

Ajuda a selar a carne e manter suculência, mas pode omitir.

Preciso pré-cozinhar o brócolis?

Não, o cozimento na frigideira é suficiente.

Benefícios da Receita

Brócolis

É rico em fibras, ajuda na digestão e fortalece a imunidade. Um ingrediente leve e nutritivo que faz bem para toda a família.