Você já colocou uma peça inteira de carne na panela de pressão? A Carne Fica Divina!

A carne de panela é uma receita deliciosa que derrete na boca, perfeita para um almoço especial. O segredo dessa carne é o preparo simples e rápido na panela de pressão, que garante uma textura incrivelmente macia.

Com poucos ingredientes, essa receita vai surpreender seu paladar com um sabor marcante e um caldo irresistível. Ideal para quem deseja fazer algo diferente, mas sem perder a praticidade na cozinha.

Ingredientes

• 3 cebolas picadas
• 3 tomates cortados em cubos
• 4 dentes de alho picados
• Salsa desidratada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1,5 kg de maminha
• Sal grosso a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Azeite ou óleo a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, adicione azeite ou óleo a gosto.
2. Coloque as cebolas picadas, tomates, alho, salsa desidratada, pimenta-do-reino e misture bem.
3. Adicione a maminha por cima da mistura e tempere com sal grosso a gosto.
4. Tampe a panela e, quando pegar pressão, conte 30 minutos.
5. Após esse tempo, adicione a cenoura cortada em rodelas.
6. Deixe na pressão por mais 10 minutos.
7. Retire a carne e a cenoura da panela e reserve.
8. Coe o caldo que sobrou na panela para separar a parte líquida.
9. No caldo coado, adicione a manteiga e o amido de milho e misture bem até dissolver.
10. Ferva até engrossar e sirva com a carne.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a panela de pressão esteja bem vedada durante o cozimento para garantir que a carne fique macia.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar batatas ou outros vegetais de sua preferência na receita, variando o sabor.

Para uma Versão Saudável

Substitua a manteiga por azeite de oliva e utilize amido de milho orgânico para um preparo mais saudável.

Rendimento da Receita

Essa receita serve de 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento na panela de pressão.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a maminha por alcatra, coxão mole ou até mesmo peito de frango.

A carne fica bem macia?

Sim! A panela de pressão garante que a carne fique desmanchando na boca.

Posso substituir o azeite por óleo?

Sim, fica a seu critério. O azeite traz um sabor mais suave, mas o óleo também funciona bem.

Como posso saber se a carne está no ponto certo?

A carne deve estar bem dourada por fora e completamente macia ao toque. Você pode fazer o teste com um garfo.

Posso adicionar mais temperos?

Claro! Se desejar, adicione outros temperos como louro, alho-poró ou pimentão para um sabor diferente.