Strogonoff de Filé de Carne
Uma verdadeira iguaria brasileira é o Strogonoff de Filé de Carne. Contudo, apesar disso, muitas pessoas não sabem como fazer.
Por Valéria CristinaPublicado em 9/2/2022 às 23h36
Receita de Strogonoff de Filé de Carne
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 450 gramas de carne bovina picada em pequenos quadrados
- 1 cebola média picada em quadrados
- 3 dentes de alho amassados
- 1 1/2 xícara de cogumelos picados em pequenos quadrados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
- Pimenta e sal a gosto
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1 xícara de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira refogue a carne no óleo por cerca de 4 minutos. Reduza o fogo.
- Na mesma frigideira, frite a cebola, o alho, adicione pimenta, sal, páprica e cogumelos. Refogue cerca de 5 minutos.
- Em uma xícara com 1/4 do caldo de carne, misture com as 2 colheres de sopa de farinha. Mexa bem sem deixar grumos
- Adicione em uma panela a mistura de cebola e cogumelos, além do resto do caldo e da carne salteada e jogue o shoyu.
- Cubra a frigideira e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos até que o molho engrosse. Finalmente adicione o creme e a colher de sopa de manteiga, deixe mais 1 ou 2 minutos até ficar bem unidos. Sirva com arroz ou macarrão e coloque batata palha.
Receita de Strogonoff de Filé de Carne
Uma verdadeira iguaria brasileira é o Strogonoff de Filé de Carne. Contudo, apesar disso, muitas pessoas não sabem como fazer.
Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer Strogonoff de Filé de Carne, Naoca preparou o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
Como Fazer Strogonoff de Filé de Carne
Veja também: Strogonoff de Ovo Cozido
Para preparar a receita de Strogonoff de Filé de Carne, você vai precisar de:
A carne bovina, ao contrário do que muitas pessoas pensam, possui muitos benefícios para a saúde. Entre os principais podemos destacar:
- Fósforo:
- Zinco:
- Cobre:
- Selênio:
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
