Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 40g de queijo ralado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de fubá
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar refinado, o fubá e a farinha de trigo. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicione o coco ralado e o fermento para bolo. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso

O bolo tem uma textura única, combinando a maciez do bolo de fubá com a cremosidade de um pudim.

É uma opção fácil de preparar e extremamente saborosa, ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde durante as festas juninas.

Acompanhe o vídeo da nossa amiga querida Carla Tataro:

Informação Nutricional

Valores totais aproximados para a receita inteira. Lembre-se que se você alterar algum ingrediente, os valores serão alterados.

• Calorias: 3.660 kcal
• Carboidratos: 539 g
• Proteínas: 76 g
• Gorduras Totais: 145 g
  • Gorduras Saturadas: 85 g
• Fibras: 15 g
• Açúcares: 230 g

Valores médios por porção (considerando 12 fatias):

• Calorias: 305 kcal
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6.3 g
• Gorduras Totais: 12 g
  • Gorduras Saturadas: 7 g
• Fibras: 1.3 g
• Açúcares: 19 g

Essas informações são aproximadas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes e do tamanho das porções.

Dicas Extras

Considere aplicar algumas das dicas abaixo para dar uma diferenciada no seu bolo de fubá cremoso:

Na Preparação

• Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, isso vai garantir a textura cremosa do bolo.

Variação nos ingredientes

• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
• Substitua o coco ralado por amêndoas ou castanhas trituradas para uma versão diferente do bolo.

Deixando o bolo mais saudável

• Utilize ingredientes integrais, como farinha de trigo integral e açúcar mascavo, para uma versão mais saudável do bolo.
• Substitua a margarina por óleo de coco ou purê de maçã para reduzir a quantidade de gordura na receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre o Bolo

Após uma breve pesquisa, essas foram as principais dúvidas que notamos sobre a receita de bolo de fubá cremoso, acompanhe:

Posso substituir o queijo ralado por outra coisa?

Sim, você pode substituir o queijo ralado por coco ralado ou deixar o ingrediente de fora, caso prefira um sabor diferente.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo em porções individuais e descongelar conforme necessário. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar leite vegetal nesta receita?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoa, se preferir uma versão vegana da receita.

O fermento é realmente necessário?

Sim, o fermento é essencial para garantir que o bolo cresça e fique macio. Não recomendamos omiti-lo da receita.

Posso assar o bolo em outra forma que não seja redonda?

Sim, você pode assar o bolo em uma forma quadrada ou retangular, ajustando o tempo de forno conforme necessário para garantir que o bolo asse por completo.

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Por exemplo, você já testou o bolo de iogurte? Ele é um dos bolos que nós mesmos nunca tínhamos feito.

Outro bolo interessante é o bolo engorda marido (nome bem engraçado, rs). No mais, estamos aqui quando precisar! Abração!