Macarrão com Legumes: Um Acompanhante Simples e Nutritivo

Macarrão com Legumes

Macarrão com legumes é um prato delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição reconfortante e saudável.

Esta receita combina a textura macia do macarrão com a crocância dos legumes, criando um prato colorido e atrativo.

É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares.

Ingredientes

• 1 pimentão
• 1 vagem
• 1/2 repolho roxo
• 1 cenoura
• 200g de frango
• 1 cebola
• 2 tomates
• 300g de macarrão
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Molho shoyu
• Molho de tomate (opcional)
• Azeitonas (opcional)
• Óleo de gergelim torrado (opcional)
• Queijo mussarela ou parmesão (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve água para ferver e adicione uma colher de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue o frango temperado até dourar.
3. Adicione a cenoura cortada em pedaços finos à frigideira e refogue até que fique macia.
4. Em seguida, acrescente o molho shoyu e os demais legumes cortados (vagem, repolho, cebola) à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5. Opcionalmente, adicione molho de tomate, azeitonas e óleo de gergelim torrado à mistura na frigideira.
6. Por último, coloque os pimentões cortados e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam macios.
7. Escorra o macarrão e misture com os legumes na frigideira.
8. Sirva o macarrão com legumes quente, com queijo mussarela ou parmesão por cima, se desejar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não cozinhar demais os legumes, para que fiquem crocantes e mantenham suas propriedades nutritivas.
• Experimente adicionar outras ervas e temperos de sua preferência para dar mais sabor ao prato.

Para Variar na Receita

• Você pode substituir os legumes por outros de sua escolha, como brócolis, ervilhas, cogumelos, entre outros.
• Para uma versão vegetariana, omita o frango e adicione mais vegetais ou tofu.

Para uma Versão Saudável

• Opte por macarrão integral ou de legumes para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
• Reduza a quantidade de óleo e sal na preparação para tornar o prato mais saudável.

Rendimento da Receita e Tempo de Preparo Total

• Rendimento: Serve 4 porções
• Tempo de preparo total: Aproximadamente 30 minutos