Macarrão com Legumes: Um Acompanhante Simples e Nutritivo
Experimente esta deliciosa e saudável receita de macarrão com legumes para uma refeição reconfortante e cheia de sabor!
Por Valéria CristinaPublicado em 7/5/2024 às 07h00
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Macarrão com Legumes
Macarrão com legumes é um prato delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição reconfortante e saudável.
Esta receita combina a textura macia do macarrão com a crocância dos legumes, criando um prato colorido e atrativo.
É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares.
Ingredientes
- 1 pimentão
- 1 vagem
- 1/2 repolho roxo
- 1 cenoura
- 200g de frango
- 1 cebola
- 2 tomates
- 300g de macarrão
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Molho shoyu
- Molho de tomate (opcional)
- Azeitonas (opcional)
- Óleo de gergelim torrado (opcional)
- Queijo mussarela ou parmesão (opcional)
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Modo de Preparo
- Em uma panela, leve água para ferver e adicione uma colher de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue o frango temperado até dourar.
- Adicione a cenoura cortada em pedaços finos à frigideira e refogue até que fique macia.
- Em seguida, acrescente o molho shoyu e os demais legumes cortados (vagem, repolho, cebola) à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Opcionalmente, adicione molho de tomate, azeitonas e óleo de gergelim torrado à mistura na frigideira.
- Por último, coloque os pimentões cortados e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam macios.
- Escorra o macarrão e misture com os legumes na frigideira.
- Sirva o macarrão com legumes quente, com queijo mussarela ou parmesão por cima, se desejar.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de não cozinhar demais os legumes, para que fiquem crocantes e mantenham suas propriedades nutritivas.
- Experimente adicionar outras ervas e temperos de sua preferência para dar mais sabor ao prato.
Para Variar na Receita
- Você pode substituir os legumes por outros de sua escolha, como brócolis, ervilhas, cogumelos, entre outros.
- Para uma versão vegetariana, omita o frango e adicione mais vegetais ou tofu.
Para uma Versão Saudável
- Opte por macarrão integral ou de legumes para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
- Reduza a quantidade de óleo e sal na preparação para tornar o prato mais saudável.
Rendimento da Receita e Tempo de Preparo Total
- Rendimento: Serve 4 porções
- Tempo de preparo total: Aproximadamente 30 minutos
Votos: 0 | Nota: 5
Fez a receita? Deixe um comentário!
Boa noite! Vou fazer,meu filho adora maxareao de parafuso ou conchinha,vou experimentar.