Canjica Cremosa com Amendoim Sem Leite Condensado: Receita Fácil e Gostosa
Receita simples de canjica cremosa com amendoim, feita sem leite condensado, ideal para festas juninas....
Por Stefhany SantosPublicado em 16/11/2024 às 13h00
Canjica cremosa com amendoim sabor e tradição em cada colherada. Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 500 g de canjica branca
- 1,7 L de leite integral
- 1 ½ xícara de açúcar
- 250 g de amendoim torrado e moído
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo:
- Lave a canjica e deixe-a de molho em água por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.
- Cozinhe a canjica na panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos, por cerca de 30 minutos, ou até ficar macia.
- Escorra a canjica cozida e transfira para uma panela grande.
- Adicione o leite e o açúcar à panela com a canjica e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
- Acrescente o amendoim moído e misture bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar o sabor.
- Por último, adicione o creme de leite e misture até incorporar. Desligue o fogo.
- Sirva quente ou gelada, como preferir.
Oi, minhas queridas e queridos! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, trouxe uma receita especial que vai agradar em cheio quem ama um doce tradicional: Canjica Cremosa com Amendoim, feita sem leite condensado.
É fácil de preparar, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Bora fazer?
Se quiser ver o preparo em detalhes, acompanhe o vídeo com o preparo semelhante. Isso ajuda a acertar no ponto e na apresentação!
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
O preparo total leva cerca de 1 hora e 10 minutos, sem contar o tempo de molho da canjica.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Aqui estão algumas dúvidas comuns que podem ajudar você na hora de preparar a canjica:
Posso usar outro tipo de leite?
Sim! Você pode substituir por leite de coco ou leite vegetal para uma versão diferente.
Preciso usar o amendoim moído?
O amendoim moído dá o sabor característico, mas você pode trocá-lo por castanhas ou coco ralado.
É possível reduzir o açúcar?
Claro! Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, ou use adoçantes próprios para cozinhar.
Posso congelar a canjica?
Sim, congele em potes herméticos por até 3 meses. Na hora de consumir, aqueça com um pouco de leite.
O que fazer se a canjica ficar muito grossa?
Basta adicionar um pouco mais de leite quente e mexer bem até atingir a consistência desejada.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
