Como Fazer Maionese de Batatas com Abacaxi, Fácil, Rápido e Muito Gostoso
Aprenda como fazer uma irresistível maionese de batatas com abacaxi. Surpreenda-se com essa combinação única de sabores e texturas em sua próxima refeição!
Por Pedro SantosPublicado em 13/6/2024 às 21h15
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A maionese de batatas com abacaxi é um acompanhamento versátil, ideal para complementar churrascos e outros pratos assados.
Esta receita combina a suavidade das batatas cozidas com a doçura refrescante do abacaxi, criando uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares.
A textura cremosa da maionese une os ingredientes, enquanto ervas e temperos adicionam um toque aromático e visualmente atraente à salada.
Ingredientes
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 4 ovos
- 1/2 abacaxi, cortado em cubos e cozido
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sobremesa de páprica
- 1 colher de chá de temperos mistos (ervas finas, vinagrete, etc.)
- 1 colher de sobremesa de alho granulado
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal (opcional, ajuste conforme necessário)
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Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em cubos em uma panela a vapor por 20-25 minutos, até ficarem macias. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Descasque e corte em rodelas ou cubos.
- Em uma tigela grande, combine as batatas cozidas, os ovos cortados, o abacaxi cozido, a maionese, a páprica, os temperos mistos, o alho granulado e a pimenta do reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o cheiro verde picado, ajuste o sal se necessário e misture novamente.
- Transfira para uma saladeira e decore com um pouco mais de cheiro verde por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se combinarem.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Cozinhe as batatas no vapor para preservar melhor seu sabor e textura.
- Ajuste a quantidade de maionese de acordo com sua preferência pessoal.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ralada ou pepino em cubos para mais textura.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua a maionese tradicional por uma versão light ou caseira para reduzir o teor de gordura.
Para Vender:
- Embale a salada em porções individuais para vender em eventos ou feiras gastronômicas.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparo total:
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento das batatas e dos ovos.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso substituir o abacaxi por outra fruta?
- Sim, você pode experimentar com frutas como maçã ou pêssego para uma variação de sabor.
2. Posso fazer a salada com antecedência?
- Sim, você pode preparar a salada com algumas horas de antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.
3. Preciso cozinhar o abacaxi antes de adicionar à salada?
- Sim, o abacaxi deve ser cozido para remover o excesso de líquido e intensificar seu sabor na salada.
4. Como posso saber se as batatas estão cozidas no ponto certo?
- Espete as batatas com um garfo após o tempo indicado de cozimento; elas devem estar macias, mas ainda firmes.
5. Esta salada pode ser servida quente ou fria?
- É melhor servir fria para que os sabores se desenvolvam melhor, mas pode ser consumida em temperatura ambiente também.
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