Vinagrete para Churrasco

Vinagrete para Churrasco

Descubra o segredo por trás da perfeita receita de vinagrete para churrasco. Adicione sabor e frescor ao seu churrasco. Venha conferir e preparar conosco!

Por Valéria Cristina
Publicado em 12/8/2023 às 20h00
Molhos: Vinagrete para Churrasco

Vinagrete para Churrasco

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5min.
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Ingredientes:

  • 4 tomates maduros picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado (opcional)
  • ¼ de xícara de salsinha picada
  • ¼ de xícara de cebolinha picada (opcional)
  • Suco de 2 limões
  • ¼ de xícara de vinagre de maçã
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • Sal a gosto
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Modo de Preparo:

  1. Comece lavando e picando todos os vegetais. Lembre-se de retirar as sementes dos tomates e dos pimentões.
  2. Em uma tigela grande, combine os tomates, cebola, pimentões, alho, salsinha e cebolinha. Misture bem.
  3. Adicione o suco de limão, vinagre de maçã e o azeite de oliva. Misture novamente.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture uma última vez.
  5. Deixe o vinagrete descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se integrem perfeitamente.
  6. Se preferir um sabor mais intenso, ajuste a quantidade de temperos de acordo com seu paladar.
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Molho Vinagrete para Churrasco

Ao longo dos anos, descobri e aprimorei minha receita pessoal de vinagrete para churrasco. Ela é uma composição rica de ingredientes frescos, que se mesclam para criar uma textura crocante e um sabor intensamente refrescante.

Enquanto alguns preferem prepará-lo para eventos especiais, vejo-o como uma adição ideal para qualquer churrasco, seja durante a semana ou no fim de semana. Sua simplicidade é notável, e aprendi essa versão de um antigo mentor culinário.

Então, que tal tentar fazer essa receita juntamente comigo?

Tempo total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de espera: 20 minutos na geladeira para melhor integração dos sabores


Assista essa Receita em Vídeo


Variações da Receita

Dê um toque especial ao seu vinagrete para churrasco incorporando alguns destes ingredientes:Milho verde: Adicione milho cozido para um sabor adocicado e textura extra.Azeitonas: Tanto as verdes quanto as pretas dão um sabor mais salgado e intenso.Pimenta dedo-de-moça: Se você é fã de sabores picantes, adicione um pouco desta pimenta picada.Vinagre balsâmico: Troque o vinagre de maçã por balsâmico para um sabor mais profundo e adocicado.Manga picada: Uma variação tropical que adiciona doçura e suculência ao vinagrete.

Dicas e Observações de Segurança

Higienização: Sempre lave bem os vegetais sob água corrente antes de picá-los, para evitar contaminações.Conservação: Consuma o vinagrete no mesmo dia, ou mantenha refrigerado por até 2 dias. Evite consumir se ultrapassar esse prazo.Pimentas: Ao manusear pimentas, use luvas ou lave bem as mãos após o contato. Evite tocar no rosto, principalmente os olhos.Alergênicos: Se você ou algum convidado for alérgico a qualquer ingrediente, substitua ou retire-o da receita. Sempre verifique os ingredientes com os convidados antes de servir.Consumo: Vinagretes são ótimos para acompanhar churrascos, mas lembre-se de equilibrar seu consumo com outras opções mais protéicas e fibrosas. Consuma com moderação.

Dúvidas frequentes da receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre o vinagrete para churrasco. Abaixo, respondemos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita.

Posso substituir o vinagre de maçã?

Sim, pode usar vinagre balsâmico ou vinagre branco.

O vinagrete fica melhor no dia seguinte?

O vinagrete fica mais saboroso após algumas horas na geladeira.

Qual o melhor azeite para usar?

Opte por um azeite de oliva extra virgem de boa qualidade.

Posso adicionar abacaxi ao vinagrete?

Sim, abacaxi picado adiciona doçura e frescor ao vinagrete.

É necessário adicionar pimentão?

Não, mas o pimentão adiciona sabor e textura ao prato.

Curiosidades Dessa Receita

Acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre o vinagrete para churrasco.

Origens do vinagrete

O vinagrete tem raízes na culinária europeia, especialmente na França, mas se adaptou perfeitamente à culinária brasileira.

Variações regionais

Em algumas regiões do Brasil, o vinagrete é incrementado com frutas tropicais, como manga ou abacaxi, trazendo um toque doce.

Símbolo do churrasco brasileiro

Embora o churrasco seja mundialmente famoso, o vinagrete é uma das guarnições que o torna distintamente brasileiro, complementando perfeitamente carnes assadas.


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Informações nutricionais.

1g Calorias
0g Proteínas
1 Fração
0g Carboidratos
A CADA 20g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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