Vinagrete para Churrasco
Descubra o segredo por trás da perfeita receita de vinagrete para churrasco. Adicione sabor e frescor ao seu churrasco. Venha conferir e preparar conosco!
Por Valéria CristinaPublicado em 12/8/2023 às 20h00
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Ingredientes:
- 4 tomates maduros picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado (opcional)
- ¼ de xícara de salsinha picada
- ¼ de xícara de cebolinha picada (opcional)
- Suco de 2 limões
- ¼ de xícara de vinagre de maçã
- ½ xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
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Modo de Preparo:
- Comece lavando e picando todos os vegetais. Lembre-se de retirar as sementes dos tomates e dos pimentões.
- Em uma tigela grande, combine os tomates, cebola, pimentões, alho, salsinha e cebolinha. Misture bem.
- Adicione o suco de limão, vinagre de maçã e o azeite de oliva. Misture novamente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture uma última vez.
- Deixe o vinagrete descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se integrem perfeitamente.
- Se preferir um sabor mais intenso, ajuste a quantidade de temperos de acordo com seu paladar.
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Molho Vinagrete para Churrasco
Ao longo dos anos, descobri e aprimorei minha receita pessoal de vinagrete para churrasco. Ela é uma composição rica de ingredientes frescos, que se mesclam para criar uma textura crocante e um sabor intensamente refrescante.
Enquanto alguns preferem prepará-lo para eventos especiais, vejo-o como uma adição ideal para qualquer churrasco, seja durante a semana ou no fim de semana. Sua simplicidade é notável, e aprendi essa versão de um antigo mentor culinário.
Então, que tal tentar fazer essa receita juntamente comigo?
Tempo total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de espera: 20 minutos na geladeira para melhor integração dos sabores
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
Dê um toque especial ao seu vinagrete para churrasco incorporando alguns destes ingredientes:Milho verde: Adicione milho cozido para um sabor adocicado e textura extra.Azeitonas: Tanto as verdes quanto as pretas dão um sabor mais salgado e intenso.Pimenta dedo-de-moça: Se você é fã de sabores picantes, adicione um pouco desta pimenta picada.Vinagre balsâmico: Troque o vinagre de maçã por balsâmico para um sabor mais profundo e adocicado.Manga picada: Uma variação tropical que adiciona doçura e suculência ao vinagrete.Dicas e Observações de Segurança
Higienização: Sempre lave bem os vegetais sob água corrente antes de picá-los, para evitar contaminações.Conservação: Consuma o vinagrete no mesmo dia, ou mantenha refrigerado por até 2 dias. Evite consumir se ultrapassar esse prazo.Pimentas: Ao manusear pimentas, use luvas ou lave bem as mãos após o contato. Evite tocar no rosto, principalmente os olhos.Alergênicos: Se você ou algum convidado for alérgico a qualquer ingrediente, substitua ou retire-o da receita. Sempre verifique os ingredientes com os convidados antes de servir.Consumo: Vinagretes são ótimos para acompanhar churrascos, mas lembre-se de equilibrar seu consumo com outras opções mais protéicas e fibrosas. Consuma com moderação.Dúvidas frequentes da receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre o vinagrete para churrasco. Abaixo, respondemos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita.Posso substituir o vinagre de maçã?
Sim, pode usar vinagre balsâmico ou vinagre branco.O vinagrete fica melhor no dia seguinte?
O vinagrete fica mais saboroso após algumas horas na geladeira.Qual o melhor azeite para usar?
Opte por um azeite de oliva extra virgem de boa qualidade.Posso adicionar abacaxi ao vinagrete?
Sim, abacaxi picado adiciona doçura e frescor ao vinagrete.É necessário adicionar pimentão?
Não, mas o pimentão adiciona sabor e textura ao prato.Curiosidades Dessa Receita
Acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre o vinagrete para churrasco.Origens do vinagrete
O vinagrete tem raízes na culinária europeia, especialmente na França, mas se adaptou perfeitamente à culinária brasileira.Variações regionais
Em algumas regiões do Brasil, o vinagrete é incrementado com frutas tropicais, como manga ou abacaxi, trazendo um toque doce.Símbolo do churrasco brasileiro
Embora o churrasco seja mundialmente famoso, o vinagrete é uma das guarnições que o torna distintamente brasileiro, complementando perfeitamente carnes assadas.
1g
Calorias
0g
Proteínas
1
Fração
0g
Carboidratos
A CADA 20g
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Votos: 25 | Nota: 5