Creme de Alho para Churrasco
O creme de alho para churrasco é um acompanhamento perfeito para realçar o sabor de pães e carnes na...
Por Valéria CristinaPublicado em 27/10/2024 às 09h00
Receita de creme de alho para churrasco que a família ama Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de cheiro-verde (coentro ou salsinha, a gosto)
- ½ pacote de queijo parmesão ralado (não usar o pacote inteiro para evitar um sabor muito forte)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Amasse bem os dentes de alho e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina com o alho amassado.
- Adicione o cheiro-verde, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
- Misture tudo até formar uma pasta cremosa. Ajuste o sal e o alho conforme o gosto, provando a mistura.
- Passe o creme de alho sobre o pão ou sobre a carne de churrasco.
- Asse o pão com o creme na grelha, forno ou Airfryer até ficar dourado e crocante.
O creme de olho é cremoso e cheio de sabor, ele traz um toque especial ao churrasco, garantindo uma explosão de sabor em cada mordida.
Esse creme é servido em cima do pão ou direto na carne, adicionando uma camada de cremosidade e um sabor irresistível de alho. Fácil de preparar, ele pode ser feito com antecedência, ideal para quem busca praticidade no churrasco.
Para quem quer Acompahar a Receita em Vídeo
O canal do @ Nandu Andrade tem uma receita semelhante:
Para um Preparo Perfeito
- Use alho fresco para um sabor mais intenso e autêntico.
- O creme pode ser preparado no dia anterior e guardado na geladeira para o dia do churrasco, o que otimiza o tempo.
Para Variar na Receita
- Acrescente pimenta-do-reino ou ervas finas para dar um toque diferenciado ao sabor.
- Troque o parmesão por outros queijos, como o muçarela, para variar o gosto e a textura.
Para uma Versão Saudável
- Substitua a manteiga por uma versão vegana ou use azeite de oliva para uma opção mais leve e saudável.
- Reduza a quantidade de queijo para diminuir o teor de sódio e gordura.
Para Vender
- Divida o creme em potes pequenos com rótulos indicando os ingredientes e prazo de validade.
- Ofereça o creme como um acompanhamento para pães artesanais ou carnes para churrasco.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende cerca de 5 pães médios com o creme.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 10 minutos.
Como armazenar o creme de alho?
Guarde o creme em um pote fechado na geladeira, onde ele pode durar até 3 dias.
Posso substituir o alho fresco por alho em pó?
Sim, mas o sabor do alho fresco é mais intenso e autêntico. Use alho em pó apenas em casos de necessidade.
É possível congelar o creme de alho?
Sim, mas o creme pode perder um pouco de sua textura cremosa após o descongelamento.
Qual é o melhor tipo de pão para usar?
Pães tipo baguete ou pão francês funcionam bem, pois absorvem bem o creme e ficam crocantes na grelha.
Como fazer o creme sem queijo?
O queijo é opcional. O creme ainda ficará saboroso e pode ser temperado com ervas adicionais para intensificar o gosto.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
