Maionese de Inhame: Uma Opção Saudável e Saborosa!

Ingredientes:

• 300g de inhame cozido
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho pequeno (sem o miolo, para suavizar o sabor)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Água do cozimento do inhame (para ajustar a consistência)

Modo de Preparo:

1. Coloque o inhame cozido no liquidificador ou processador.
2. Adicione o azeite, o alho, o suco de limão e o sal.
3. Comece a bater e vá adicionando a água do cozimento aos poucos, até atingir a consistência desejada.
4. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar uma maionese de inhame que é prática, nutritiva e perfeita para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa. Bora conferir essa receita?

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de maionese.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 15 minutos, incluindo o cozimento do inhame.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que vocês têm dúvidas frequentes sobre essa receita. Confira abaixo as respostas!

A maionese de inhame pode ser armazenada?

Sim! Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso usar outro óleo no lugar do azeite?

Pode! Óleo de coco ou óleo de girassol são boas opções.

Dá para congelar a maionese de inhame?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Preciso descascar o inhame antes de cozinhar?

Sim, para facilitar o preparo e evitar que resíduos da casca interfiram na textura.

O sabor do alho é muito forte?

Sem o miolo, o alho fica mais suave. Caso prefira, pode usar alho em pó para um sabor ainda mais delicado.