Maionese de Inhame: Uma Opção Saudável e Saborosa!

Maionese de Inhame: Uma Opção Saudável e Saborosa!

Maionese de inhame: saudável, prática e perfeita para diversos pratos!...

Por Stefhany Santos
Publicado em 21/11/2024 às 13h00
Molhos: Maionese de Inhame: Uma Opção Saudável e Saborosa!
Imagem Ilustrativa do Canva

Maionese de inhame cremosa, saudável e deliciosa. Créditos: Vó Naoca

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15min.
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Ingredientes:

  • 300g de inhame cozido
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho pequeno (sem o miolo, para suavizar o sabor)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Água do cozimento do inhame (para ajustar a consistência)
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Modo de Preparo:

  1. Coloque o inhame cozido no liquidificador ou processador.
  2. Adicione o azeite, o alho, o suco de limão e o sal.
  3. Comece a bater e vá adicionando a água do cozimento aos poucos, até atingir a consistência desejada.
  4. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
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Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar uma maionese de inhame que é prática, nutritiva e perfeita para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa. Bora conferir essa receita?

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

 

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de maionese.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 15 minutos, incluindo o cozimento do inhame.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que vocês têm dúvidas frequentes sobre essa receita. Confira abaixo as respostas!

A maionese de inhame pode ser armazenada?

Sim! Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso usar outro óleo no lugar do azeite?

Pode! Óleo de coco ou óleo de girassol são boas opções.

Dá para congelar a maionese de inhame?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Preciso descascar o inhame antes de cozinhar?

Sim, para facilitar o preparo e evitar que resíduos da casca interfiram na textura.

O sabor do alho é muito forte?

Sem o miolo, o alho fica mais suave. Caso prefira, pode usar alho em pó para um sabor ainda mais delicado.



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Informações nutricionais.

110 kcal Calorias
1g Proteínas
1 Fração
13g Carboidratos
A CADA 250g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Stefhany Santos
Stefhany Santos

Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.




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