Molho à Bolonhesa Caseiro Com Tomate Natural

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje te ensino a fazer um Molho à Bolonhesa Caseiro Com Tomate Natural, sem extrato pronto, cheio de sabor e perfeito para massas, lasanhas e panquecas.

Faça hoje mesmo e sinta a diferença!

Ingredientes

• 2 a 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 3 dentes de alho picados

• ½ cebola picada

• 500 g de carne moída (coxão mole ou patinho, moída duas vezes)

• 1 colher de chá de sal (ajuste no final se necessário)

• Chimichurri a gosto

• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto

• 1 litro de molho de tomate caseiro

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela.

2. Frite o alho até dourar.

3. Adicione a cebola e refogue até murchar.

4. Acrescente a carne moída e tempere com sal e chimichurri.

5. Mexa bem, quebrando todos os grumos até a carne ficar soltinha.

6. Adicione o cheiro-verde e misture bem.

7. Junte o molho de tomate caseiro e cozinhe por 3 a 4 minutos.

8. Ajuste o sal, se necessário, e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Molho à Bolonhesa Caseiro Com Tomate Natural no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Adicione cenoura ralada ou um toque de vinho tinto seco ao refogado para um sabor mais encorpado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: Serve até 6 porções

• Tempo total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar molho pronto?

Pode, mas o molho caseiro é mais saudável e saboroso.

Qual carne é melhor para o molho?

Coxão mole ou patinho moídos duas vezes são ideais.

Posso congelar o molho?

Sim, por até 3 meses em pote bem fechado.

O molho serve para lasanha?

Sim! É perfeito para lasanha, panqueca e macarrão.

Dá para fazer sem chimichurri?

Sim, substitua por alho, orégano ou temperos que preferir.

Benefícios da Receita

Tomate natural é rico em licopeno, um antioxidante que ajuda na saúde do coração e protege as células.