Molho de Cachorro Quente Simples Fácil Rápido e Saboroso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje tem molho para cachorro-quente, perfeito para deixar seu lanche irresistível. É uma receita prática, rápida e cheia de sabor para encantar todo mundo. Vamos fazer hoje?

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite/margarina)
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ⅓ de pimentão verde picado (opcional)
• ½ tomate pequeno picado
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara (240 ml) de molho de tomate
• 1 xícara (240 ml) de água
• Cheiro-verde (coentro ou salsinha) a gosto
• 10 salsichas inteiras ou em rodelas

Modo de Preparo

1. Refogar os temperos:
   • Em uma frigideira, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o alho e refogue.
   • Acrescente o pimentão e o tomate. Misture bem até ficarem murchos.
2. Temperar:
   • Adicione o colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture para incorporar.
3. Adicionar os líquidos:
   • Coloque o molho de tomate e a água. Misture bem.
4. Incorporar as salsichas:
   • Adicione as salsichas inteiras ou em rodelas. Misture e tampe.
5. Cozinhar:
   • Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Ajuste a quantidade de água conforme a consistência desejada.
6. Finalizar:
   • Finalize com cheiro-verde (coentro ou salsinha) para dar mais sabor.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Use salsichas de frango ou vegetarianas para uma versão alternativa.
• Acrescente milho e ervilha ao molho para dar mais textura.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve até 5 porções generosas.
• Tempo total: 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro molho no lugar do molho de tomate?

Sim, extrato de tomate ou tomates frescos triturados funcionam bem.

2. O que fazer se o molho ficar muito ralo?

Deixe cozinhar por mais tempo sem tampa para engrossar.

3. Como armazenar o molho?

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.

4. Posso usar salsicha congelada?

Sim, mas descongele antes de usar para melhor cozimento.

5. Qual tempero substitui o cheiro-verde?

Orégano ou manjericão são ótimas alternativas.

Benefícios da Receita

Tomate

Rico em antioxidantes como licopeno, ajuda na saúde do coração e fortalece o sistema imunológico.

Agora é só preparar e aproveitar!