Delicioso Pão de Cebola com Recheio de Calabresa com a Massa Super Macia

O pão de cebola é uma receita deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião.

Este pão é conhecido por sua textura macia e sabor único, proporcionado pela cebola misturada na massa.

Com um recheio de calabresa, ele se torna ainda mais irresistível, ideal para um lanche ou acompanhamento em refeições.

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite morno
• 2 cebolas médias (ou 1 grande)
• 1 colher rasa (sopa) de açúcar
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 sachet de fermento biológico seco
• Recheio de calabresa picada, cebola e salsinha

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite morno, as cebolas, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco.
3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e fermento, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.
5. Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, divida a massa em porções pequenas, abra com as mãos e coloque o recheio de calabresa, cebola e salsinha.
7. Feche bem cada bolinha de massa recheada e coloque-as em uma assadeira, sem a necessidade de untar.
8. Preaqueça o forno a 180°C e, enquanto o forno aquece, deixe os pãezinhos descansarem na assadeira.
9. Asse os pãezinhos por cerca de 35 minutos, ou até ficarem levemente dourados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Para obter uma massa ainda mais macia, deixe a massa descansar em um ambiente quente e abafado.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes recheios, como frango desfiado, presunto e queijo, ou carne moída.

Para uma Versão Saudável

Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e use calabresa de frango para uma opção mais leve.

Para Vender

Faça pãezinhos de tamanhos variados e embale-os individualmente para vender. Adicione uma etiqueta com os ingredientes e a data de validade.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 33 pãezinhos de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo descanso e cozimento, é de aproximadamente 1 hora e 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar o pão de cebola?

Sim, você pode congelar os pãezinhos assados por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

Qual a melhor forma de armazenar o pão de cebola?

Guarde os pãezinhos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.

Posso usar fermento fresco ao invés de seco?

Sim, você pode usar 40g de fermento fresco no lugar do fermento seco. Dissolva o fermento fresco no leite morno antes de adicionar aos demais ingredientes.

Como saber se a massa cresceu o suficiente?

A massa deve dobrar de tamanho e ficar leve ao toque. Isso geralmente leva de 30 a 40 minutos em um ambiente quente.

Posso usar outros tipos de leite?

Sim, você pode usar leite de amêndoas, leite de soja ou qualquer outro leite vegetal como substituto do leite de vaca.