O Pão de Alho Mais Cremoso do Mundo

Oi, pessoal! Vânia aqui no Vó Naoca! Hoje eu te ensino o pão de alho mais cremoso do mundo. Por fora ele fica douradinho e crocante, e por dentro, um recheio absurdo de gostoso e super fácil de preparar.

Ingredientes

Pasta de alho

• 100 g de maionese

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (aproximadamente 50 g)

• 1 pote de requeijão cremoso (200 g)

• 4 dentes de alho ralados ou amassados até virar pasta

• 250 g de queijo mussarela ralado (reserve 50 g para gratinar por cima)

• 50 g de queijo parmesão ralado

• Cheiro-verde a gosto (cebolinha, coentro ou salsa)

• Sal a gosto (com moderação)

• Orégano a gosto

Montagem

• 10 pães franceses (de preferência do dia anterior)

• Papel-manteiga ou manteiga para untar a forma

• Restante da mussarela e cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a maionese, a manteiga e o requeijão até formar um creme uniforme.

2. Adicione o alho ralado, os queijos (mussarela e parmesão), o cheiro-verde, o sal e o orégano. Misture bem.

3. Corte os pães em fatias, como se fosse fatiar completamente, mas sem separar até o final. Isso cria “bolsos” para rechear.

4. Recheie cada fenda do pão com a pasta de alho. Capriche!

5. Passe um pouco da pasta por cima dos pães e finalize com a mussarela reservada e mais cheiro-verde.

6. Disponha os pães em uma forma forrada com papel-manteiga ou untada com manteiga.

7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 a 15 minutos ou até dourar.

8. Se preferir, asse na air fryer a 180 °C por cerca de 7 minutos, monitorando até dourar.

Dicas Extras

• Use pão amanhecido, pois ele aguenta melhor o recheio e não desmancha.

• Se quiser variar, adicione bacon, calabresa ou presunto picado à pasta.

• Para um sabor mais suave, use menos alho.

Rendimento da Receita

• Rende até 10 pães recheados.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos (preparo + forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Rale o alho para espalhar melhor o sabor sem pedaços grandes.

• Use mussarela de boa qualidade para garantir o gratinado crocante.

• Faça cortes profundos, mas sem separar os pedaços do pão.

Como Variar na Receita

• Adicione calabresa frita ou presunto picado na pasta.

• Troque o requeijão por creme de ricota ou cream cheese.

• Use pão italiano ou baguete para versões maiores.

Dicas Para Vender

• Monte os pães prontos para assar e embale com instruções de preparo.

• Venda já assados em embalagens térmicas para festas e eventos.

• Ofereça versões com adicionais como bacon ou calabresa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa receita com pão fresco?

Pode sim, mas prefira o pão do dia anterior. Se estiver muito fresco, leve ao forno por alguns minutos antes de cortar e rechear.

Posso substituir o requeijão?

Sim! Creme de ricota, cream cheese ou catupiry funcionam muito bem.

Fica muito forte o gosto de alho?

Não! A quantidade indicada deixa o sabor presente, mas equilibrado. Se preferir mais suave, use 3 dentes.

Posso congelar os pães já recheados?

Pode sim! Congele já recheados e crie um produto prático para vender ou preparar depois.

Dá para assar direto na churrasqueira?

Com certeza! Fica ainda mais gostoso. Só precisa monitorar bem para não queimar o fundo.