Pão Caseirinho Fofinho Sem Leite e Sem Ovo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse pão caseirinho fofinho, feito sem leite e sem ovo. Uma massa simples e que rende muito, perfeita pra quem quer economizar.

Ingredientes

• 500 ml de água morna

• 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) rasa de sal

• 6 colheres (sopa) de óleo (uso de soja, mas pode ser outro)

• 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Mexa até dissolver.

2. Adicione o sal e o óleo. Misture mais um pouco.

3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.

4. Sove até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.

5. Polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com plástico filme e pano de prato. Deixe descansar por 1 hora.

6. Depois que a massa crescer, retire o ar com leveza e divida em 20 pedaços iguais (aprox. 86 g cada).

7. Modele os pãezinhos e coloque em uma forma untada com óleo e farinha, deixando espaço entre eles.

8. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno e, se quiser, pincele manteiga para deixar a casca mais macia.

Dicas Extras

• A massa não precisa ser sovada por muito tempo, só até ficar lisa.

• Pode usar qualquer tipo de óleo vegetal.

• Se estiver frio, o tempo de fermentação pode aumentar um pouco.

Rendimento da Receita

• Rende 20 pãezinhos com cerca de 86 g cada.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 2 horas (incluindo tempo de descanso e forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use água morna, nunca quente, para ativar bem o fermento. Deixe o pão crescer até dobrar de volume antes de assar.

Como Variar na Receita

• Você pode rechear com goiabada, queijo ou fazer pãezinhos doces com açúcar e canela por cima.

Dicas Para Vender

• Embale os pãezinhos ainda mornos em saquinhos plásticos. Venda por unidade ou em pacotes com 4 ou 6. Ideal para padarias, feiras ou encomendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Pode sim. Substitua os 10 g de fermento seco por 30 g de fermento fresco.

Esse pão pode ser congelado?

Pode. Depois de assado e frio, congele em sacos próprios por até 30 dias.

A massa pode ser feita na batedeira?

Sim, se tiver gancho de massa pesada. Bata até ficar lisa e elástica.

Dá para assar na airfryer?

Sim, em porções menores e a 160 °C por cerca de 15 a 20 minutos. Faça o teste com um.

Posso usar farinha integral?

Pode substituir até 30% da farinha branca por farinha integral. Mais que isso, o pão pode ficar pesado.