Pão Caseiro de Massa Mole

Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita perfeita para quem ama pão caseiro, mas não tem tempo de sovar. Esse pão de massa mole é feito na mão, cresce na forma e fica super fofinho. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite morno (240ml cada)
• 2 sachês de fermento biológico seco (10g cada)
• 5 colheres (sopa) de açúcar (75g)
• 6 colheres (sopa) de óleo (90ml)
• ½ colher (sopa) de sal (8g)
• 4 ovos inteiros
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (700g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento biológico até dissolver.
2. Acrescente o açúcar, o óleo e o sal, misturando bem.
3. Adicione os ovos batidos e mexa até incorporar.
4. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e elástica.
5. Continue mexendo a massa com a colher por cerca de 3 minutos para ativar o glúten.
6. Divida a massa em duas formas untadas e enfarinhadas.
7. Deixe crescer dentro do forno desligado por 30 a 40 minutos, até dobrar de volume.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem.
9. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dicas Extras

• O leite deve estar morno, nunca quente, para não matar o fermento.
• Se estiver frio, a fermentação pode demorar um pouco mais.
• Para um pão mais dourado, pincele uma gema batida antes de assar.

Rendimento da Receita

• A receita rende 2 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo crescimento e forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture bem a massa para garantir um pão fofinho.
• Respeite o tempo de crescimento para um bom desenvolvimento da massa.
• Se quiser um pão mais macio, substitua o óleo por manteiga derretida.

Como Variar na Receita

• Acrescente queijo ralado ou ervas na massa para um pão temperado.
• Misture pedaços de calabresa para um sabor extra.
• Polvilhe açúcar por cima antes de assar para um toque adocicado.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias e embale em saquinhos para venda individual.
• Ofereça versões recheadas, como com goiabada ou doce de leite.
• Divulgue nas redes sociais com fotos atrativas do pão quentinho.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso sovar essa massa?

Não! Basta misturar bem com uma colher de pau para ativar o glúten.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim! Use 30g de fermento biológico fresco para substituir os 20g do seco.

Como saber se o pão está pronto?

Ele deve estar bem dourado por cima e ao bater levemente na casca, deve soar oco.

Posso assar em forma de bolo?

Sim, desde que seja uma forma média, funciona perfeitamente.

Quanto tempo o pão dura depois de assado?

Ele dura até 3 dias bem armazenado em local fresco ou até 7 dias na geladeira.