Pão Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita de pão caseiro fofinho, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com ingredientes simples, ele fica leve e delicioso. Vamos à receita!

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
• 1 ovo grande
• 3 colheres (sopa) de óleo (ou manteiga)
• 1⅓ xícara (chá) de água morna (280ml)

Para Finalizar

• 1 ovo batido para pincelar
• Manteiga para passar após assar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Se usar o fermento fresco, dissolva na água antes de misturar.
2. Faça um buraco no meio e adicione o ovo, o óleo e a água morna.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira para uma bancada levemente untada com óleo e sove por 10 a 15 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.

Descanso da Massa

1. Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela untada.
2. Cubra com um pano e deixe descansar em local morno até triplicar de tamanho (cerca de 1 hora).

Modelando os Pães

1. Após crescer, divida a massa em 12 partes iguais.
2. Abra cada pedaço levemente e enrole no formato de pãozinho.
3. Coloque em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre eles.

Crescimento Final

1. Cubra os pães e deixe crescer novamente por 40 a 50 minutos.
2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.

Assando

1. Pincele os pães com o ovo batido.
2. Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Finalização

1. Ao sair do forno, passe manteiga sobre os pães para deixá-los macios.
2. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

• Se estiver frio, deixe a massa crescer dentro do forno desligado.
• Para um pão ainda mais macio, use leite morno no lugar da água.
• Se quiser um toque adocicado, acrescente 1 colher (sopa) de leite em pó à massa.

Rendimento da Receita

• 12 pãezinhos fofinhos.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 2 horas.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não use água quente, pois pode matar o fermento.
• Sove bem a massa para garantir um pão bem fofinho.
• Deixe espaço entre os pães na forma para que cresçam bem.

Como Variar na Receita

• Recheie com queijo, presunto ou goiabada antes de modelar.
• Polvilhe gergelim ou queijo ralado por cima antes de assar.
• Substitua parte da farinha por integral para um pão mais rústico.

Dicas Para Vender

• Embale os pães em saquinhos transparentes para destacar a maciez.
• Venda em combos com geleias ou requeijão para atrair mais clientes.
• Informe sempre a validade e ingredientes no rótulo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer esse pão sem ovos?

Sim! Substitua o ovo por 3 colheres (sopa) de leite ou água.

O pão pode ser congelado?

Sim! Após assar e esfriar, congele em saquinhos por até 30 dias.

Como deixar a casquinha mais crocante?

Não passe manteiga depois de assar e asse por mais 5 minutos.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que o fermento está ativo e que a temperatura ambiente não está muito fria.

Esse pão pode ser feito na airfryer?

Sim! Modele os pãezinhos e asse a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos.