Pão de Abóbora Fácil e Rápido para o Lanche da Tarde
Experimente uma receita simples e deliciosa de pão de abóbora, perfeita para lanches e cafés da manhã.
Por Valéria CristinaPublicado em 6/6/2024 às 19h05
Esta receita de pão de abóbora é ideal para lanches da tarde ou café da manhã. Com uma textura fofinha e macia, este pão é perfeito para congelar e consumir depois.
Ele pode ser servido com manteiga, geleias ou outros acompanhamentos de sua preferência. Além de ser saboroso, é prático de preparar e vai agradar a todos.
Ingredientes
- 450g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
- 200ml de água morna
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada (purê de abóbora)
- Óleo (qualquer tipo)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione a água morna (certifique-se de que não esteja gelada nem quente).
- Acrescente o purê de abóbora e o óleo.
- Misture tudo com uma espátula e depois trabalhe a massa com as mãos.
- Coloque a massa em uma bancada, adicionando farinha de trigo aos poucos até que não grude nas mãos.
- Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com uma toalha e deixe descansar por uma hora em um ambiente sem corrente de ar (forno ou micro-ondas desligado).
- Após o descanso, despeje a massa na bancada, corte em pedaços e modele em bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, cubra com uma toalha e deixe descansar por mais 45 minutos.
- Pincele as bolinhas com uma mistura de leite vegetal e açúcar (ou melado de cana).
- Asse em forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 40-45 minutos.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a água esteja morna para não matar o fermento.
- Deixe a massa descansar em um ambiente sem corrente de ar para garantir um bom crescimento.
Para Variar na Receita
- Adicione especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um sabor diferente.
- Insira pedaços de nozes ou sementes para uma textura crocante.
Para uma Versão Saudável
- Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
- Substitua o açúcar por adoçante natural ou açúcar de coco.
Para Vender
- Embale os pães em sacos plásticos próprios para alimentos após esfriarem completamente.
- Ofereça opções personalizadas com recheios ou coberturas diferentes.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 15-20 pães pequenos, dependendo do tamanho das bolinhas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos, incluindo os períodos de descanso da massa.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo posso armazenar o pão congelado?
O pão pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, qualquer tipo de abóbora pode ser utilizada, desde que seja cozida e transformada em purê.
Posso fazer o pão sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten e adicione um pouco de goma xantana.
Qual a função do açúcar na receita?
O açúcar ajuda a realçar o sabor dos ingredientes e contribui para a fermentação, deixando o pão mais fofinho.
Como saber se o pão está bem assado?
O pão estará bem assado quando estiver dourado e ao bater levemente na base, produzir um som oco.