Ceviche Peruano Fácil e Refrescante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um Ceviche Peruano Fácil e Refrescante!

Essa receita peruana combina peixe branco marinado no limão com temperos incríveis. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 filés de peixe branco (como tilápia, robalo ou linguado)
• Suco de 3 limões
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa cortada em tiras finas
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 fatia de abacaxi picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os filés de peixe em cubos pequenos.
2. Coloque o peixe em um refratário e acrescente o suco de limão.
3. Misture bem, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
4. Escorra o excesso de suco de limão e transfira o peixe para outro recipiente.
5. Acrescente o azeite, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e o abacaxi picado.
6. Misture bem, ajuste o sal e sirva imediatamente!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Ceviche Peruano Fácil e Refrescante no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o peixe por camarão para uma versão diferente.
• Acrescente milho cozido para um toque tradicional peruano.
• Finalize com raspas de limão para intensificar o sabor cítrico.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora de geladeira

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, mas prefira peixes brancos de carne firme, como robalo, tilápia ou linguado.

O ceviche pode ser feito com frutos do mar?

Sim! Camarão, polvo e lagosta também ficam ótimos nessa receita.

Posso preparar com antecedência?

Não é recomendado, pois o peixe pode passar do ponto e perder textura.

Preciso escorrer o suco de limão antes de servir?

Sim, isso evita que o peixe fique excessivamente ácido.

Como servir o ceviche?

Sirva com chips de batata-doce, torradas ou folhas crocantes de alface.

Benefícios da Receita

O peixe é rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, ajudando na saúde do coração e na imunidade.