Receita Cremosa de Salada de Batata com Cenoura e Ervilha Sem Maionese

Preparar uma salada de batata, cenoura e ervilha sem maionese é uma ótima maneira de adicionar variedade ao cardápio caseiro.

Esta receita cremosa oferece uma alternativa saudável e saborosa, perfeita para acompanhar churrascos ou pratos assados.

Sua textura delicada e aspecto colorido a tornam um prato convidativo para toda a família desfrutar.

Esta salada de batatas com cenoura e ervilha sem maionese é uma delícia que você não pode deixar de experimentar.

Com uma combinação de legumes frescos e um creme leve, é uma opção saudável e satisfatória para qualquer ocasião.

Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis desta receita!

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1 cenoura grande
• 1 xícara de ervilha congelada
• 3 ovos
• 1 cebola pequena
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite
• Cheiro verde
• Sal
• 1 dente de alho

Modo de Preparo

1. Corte as batatas e a cenoura em cubinhos.
2. Cozinhe as batatas e a cenoura ao vapor por cerca de 7 minutos.
3. Em uma frigideira aquecida, refogue a cebola, o alho e a pimenta do reino.
4. Adicione as ervilhas congeladas à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos.
5. Prepare o creme batendo as gemas dos ovos com pimenta do reino, sal e azeite até formar um creme.
6. Misture os legumes cozidos com o creme preparado.
7. Acrescente cheiro verde picado e ajuste o sal, se necessário.
8. Sirva a salada de batatas com cenoura e ervilha sem maionese.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Experimente variar os legumes, adicionando brócolis, milho ou outros vegetais de sua preferência.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Validade da Receita

A salada de batatas com cenoura e ervilha sem maionese pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.