Receita de Salada de Couve-Flor com Cenoura e Vagem: Um Saudável Acompanhamento para as Suas Refeições

A salada de couve-flor com cenoura e vagem é uma opção saudável e deliciosa para incrementar sua dieta.

Com sua mistura de texturas crocantes e cores vibrantes, esta salada é um prato nutritivo e visualmente atraente, perfeito para servir como acompanhamento em qualquer refeição.

Preparar uma salada de couve-flor com cenoura e vagem é uma maneira fácil de adicionar mais vegetais à sua alimentação diária.

Combinando a suavidade da couve-flor com a crocância da cenoura e da vagem, esta salada oferece uma variedade de sabores e nutrientes em cada garfada.

Ideal para servir como entrada em um almoço leve ou como acompanhamento em um jantar saudável, esta salada é uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 2 cenouras médias
• 200g de vagem
• 1 pimentão
• 1 cebola média
• Suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de vinagrete desidratado
• 1 colher de café de pimenta do reino
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e higienize a couve-flor, as cenouras e a vagem. Corte a couve-flor em buquês, as cenouras em rodelas e a vagem em pedaços.
2. Cozinhe os legumes a vapor por 7 minutos ou até ficarem al dente.
3. Enquanto os legumes cozinham, corte o pimentão em tiras finas e a cebola em rodelas.
4. Em uma tigela, misture o pimentão e a cebola cortados.
5. Adicione o suco de limão, o vinagrete desidratado, a pimenta do reino e o sal à mistura de pimentão e cebola. Mexa bem.
6. Após o cozimento dos legumes, misture-os à marinada de pimentão e cebola.
7. Regue a salada com azeite a gosto e ajuste o sal, se necessário.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como brócolis, ervilhas ou tomates.
• Para uma versão mais cremosa, adicione iogurte natural à marinada.

Rendimento da Receita

• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas como acompanhamento.

Validade da Receita

• Armazene a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.