Salada de Beterraba Com Alface e Molho Especial

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem uma Salada de Beterraba Com Alface e Molho Especiala diferente de tudo que você já viu: assada, temperada e cheia de sabor.

Leve, crocante e irresistível! Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 2 beterrabas médias

• Azeite de oliva a gosto

• Sal a gosto

• Alface a gosto

• 1 cebola média

• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon

• 1 colher de sopa de mostarda comum

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de chá de mel

• 1 colher de chá de vinagre

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Embrulhe as beterrabas em papel alumínio com azeite e sal.

2. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.

3. Retire, descasque e corte em cubos pequenos.

4. Pique a alface em tiras e junte com as beterrabas em uma tigela.

5. Corte a cebola em tiras finas e adicione à mistura.

6. Em outro recipiente, misture azeite, as mostardas, alho, mel, vinagre, sal e pimenta.

7. Despeje o molho sobre os ingredientes e mexa bem.

8. Sirva imediatamente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Salada de Beterraba Com Alface e Molho Especial no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode incluir rúcula, nozes ou queijo feta para um toque mais sofisticado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar beterraba cozida no lugar da assada?

Sim, mas a assada tem sabor mais intenso e textura firme.

A alface pode ser substituída?

Sim, use rúcula, agrião ou repolho roxo.

Posso guardar para o dia seguinte?

Sim, mas deixe para misturar o molho só na hora de servir.

Qual vinagre usar?

Vinagre de maçã ou balsâmico são ótimos.

Dá pra fazer sem alho?

Sim, mas o alho realça muito o sabor do molho.

Benefícios da Receita

Beterraba: Rica em ferro, antioxidantes e excelente para a circulação sanguínea.