Salada de Carne Seca com Batata Super Cremosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe uma salada de carne seca com batata, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou até servir como prato principal.

Com um toque cremoso e temperos deliciosos, essa receita vai te surpreender. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes da Salada de Carne Seca

• 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 500 g de batatas cozidas em cubos
• 12 ovos de codorna cozidos (ou a gosto)
• 1 cebola roxa fatiada (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda (opcional)
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a carne seca dessalgada até ficar macia e desfie bem, retirando a gordura.
2. Em uma travessa, misture as batatas cozidas, os ovos de codorna cortados ao meio e a carne seca desfiada.
3. Adicione a cebola roxa fatiada e o cheiro-verde picado.
4. Acrescente a maionese, a mostarda e o suco de limão, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Prove e ajuste o sal, lembrando que a carne seca já é salgada.
6. Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar os sabores.
7. Agora é só aproveitar essa delícia refrescante e cremosa!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Salada de Carne Seca com Batata Super Cremosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua a batata por mandioca cozida para um sabor ainda mais brasileiro.
• Troque a maionese por creme de leite ou iogurte natural para uma versão mais leve.
• Acrescente milho e ervilha para deixar a salada mais colorida.
• Se quiser um toque picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta dedo-de-moça picada.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos (para carne e batatas)
• Tempo total: 55 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim! Frango desfiado ou atum também ficam ótimos nessa receita.

A cebola roxa é obrigatória?

Não, ela é opcional, mas dá um sabor levemente adocicado à salada.

Posso fazer com batata-doce?

Sim! A batata-doce dá um toque agridoce delicioso.

Quanto tempo essa salada dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenada em pote fechado.

Posso servir quente ou fria?

Ela fica ótima gelada, mas também pode ser servida levemente morna.

Benefícios da Receita

A carne seca é uma excelente fonte de proteína e ferro, ajudando na manutenção da energia e na saúde dos músculos. Além disso, ela traz um sabor defumado especial para a salada!