Salada de Cenoura Crocante com Alho Dourado

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita que você vai amar: Salada de Cenoura Crocante com Alho Dourado Irresistível.

Ela é rápida, crocante e perfeita para dar um toque especial em qualquer refeição. Simples, mas cheia de sabor. Faça hoje e veja como ela some do prato!

Ingredientes

• 2 cenouras médias

• 1 cebola média

• 10 dentes de alho

• 50 ml de óleo de girassol

• Sal a gosto

• Orégano a gosto

• Pimenta‑do‑reino a gosto

• Páprica a gosto

• Chimichurri a gosto

• Cebolinha picada a gosto

• Salsa picada a gosto

• 100 ml de água

• 100 ml de vinagre branco

Modo de preparo

1. Descasque e rale as cenouras. Reserve em uma tigela.

2. Corte a cebola em fatias finas e junte com a cenoura.

3. Aqueça o óleo numa frigideira.

4. Frite os dentes de alho até dourarem bem (atenção para não queimar).

5. Retire imediatamente o alho e coloque sobre papel absorvente.

6. Descarte a maior parte do óleo, deixando apenas um pouco na panela.

7. Adicione orégano, pimenta‑do‑reino, páprica e chimichurri ao óleo. Misture rápido.

8. Despeje sobre a cenoura e a cebola.

9. Adicione água e vinagre, mexa bem para temperar tudo.

10. Finalize com cebolinha, salsa e, por cima, o alho dourado.

11. Sirva imediatamente para manter a crocância.

Para mais detalhes, acompanhe o vídeo de Salada de Cenoura Crocante com Alho Dourado passo a passo e não deixe de se inscrever no canal!

Variando um pouco

• Acrescente amendoim torrado para mais crocância.

• Use limão no lugar do vinagre para sabor cítrico.

• Adicione folhas de hortelã para refrescar o prato.

• Troque chimichurri por cominho ou ervas finas.

• Use azeite no lugar do óleo para uma versão mais leve.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 15 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar menos alho?

Sim, avalie seu gosto. Mas o alho é destaque aqui.

Dá para fazer com repolho?

Pode sim. Use repolho verde ou roxo ralado.

O vinagre pode ser outro?

Sim, vinagre de maçã ou balsâmico também funcionam.

Posso preparar com antecedência?

Prefira servir em até 2 horas pra manter a crocância.

Salva na geladeira?

Não é recomendado, a cenoura pode murchar.

Benefícios da Receita

Cenoura: Rica em betacaroteno e fibras. Ajuda na visão, fortalece imunidade e é ótima para a pele.