Salada de Repolho Colorida Cousada com Maionese

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma Salada de Repolho Colorida Cousada com Maionese, cremosa e cheia de sabor.

Simples, saudável e perfeito para fugir da rotina. Faça hoje e conquiste todos na refeição!

Ingredientes

• ½ repolho verde em fatias finas

• 1 cebola roxa em rodelas finas

• 1 cenoura ralada em tiras finas

• 1 pimentão verde em tiras fininhas

• 1 tomate fatiado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 200 g de maionese

• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o repolho fatiado em água fervente por 2 minutos.

2. Retire o repolho e mergulhe em água fria, depois escorra.

3. Em uma frigideira, aqueça azeite e refogue a cebola até dourar.

4. Adicione a cenoura e o pimentão e refogue por mais 2 minutos.

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e junte o tomate, refogando por 1 minuto.

6. Transfira os vegetais para uma tigela com o repolho.

7. Misture bem, tempere de novo se desejar.

8. Incorpore a maionese até obter consistência cremosa.

9. Leve à geladeira por 1 hora.

10. Finalize com salsa e cebolinha antes de servir.

Para mais detalhes acompanhe o vídeo de Salada de Repolho Colorida Cousada com Maionese e não se esqueça de se inscrever no canal.

Variando um pouco

• Troque a maionese por iogurte grego ou creme azedo.

• Acrescente milho ou ervilhas para mais cor.

• Use repolho roxo para um visual diferente.

• Adicione nozes ou castanhas para crocância.

• Coloque pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções

• Tempo total: 1 hora e 15 minutos (incluindo resfriamento)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar repolho cru?

Pode, mas o repolho merece um leve cozimento para ficar macio.

A maionese pode ser substituída?

Sim, iogurte ou creme azedo funcionam bem.

Dá para preparar em menos tempo?

Sim, jednak sem resfriar, mas a textura fica diferente.

Posso armazenar na geladeira?

Sim, por até 2 dias em pote fechado.

Serve como acompanhamento?

Com certeza! Vai bem com carnes e sanduíches.

Benefícios da Receita

Repolho: Rico em fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.